Tomo's bakery&cafe

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パン教室してみました♪

はい、お久しぶりです。。。
お弁当作りが始まってますので、2週間分を載せていきたいと思います。。。

文化祭が土日にあったので月曜日は片付けだけで帰ってくるのでお弁当無しでした、火曜日は代休でお休みでした。
その火曜日の夜にパン活動をしてました。三男の大好きなチョコチップいりココアパンと おばあちゃんからのリクエストでレーズン入りシュガーバターパンを焼いてました。

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焼きたてのチョコチップパンは食べると中からチョコがとろーんと出て来てほんとに美味しいです。三男はこのパンを焼くといつも3つ連続で食べてくれるので それがものすごーく嬉しい私です。

9/13(水)➡鮭乗っけ弁当、おかずは手羽元のピリ辛煮でした。
お弁当327号です。

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私は鮭が大好きなので白ご飯にどーんと乗せたくなります。

9/14(木)➡お弁当328号、おこわ弁当。

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おかずは鶏むね肉の明太子ロール、金目鯛の煮付け、ピリ辛きゅうり、紫蘇入りの卵焼き、でした。

9/15(金)➡お弁当329号、ピーマンの肉詰め弁当。

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おかずは、ピーマンの肉詰め、ほうれん草のお浸し、れんこんの金平、だし巻き卵焼き、でした。鮭をほぐして白ご飯に、、、

そして祝日だった9/18(月)には こんなおもてなしランチを作ってましたーーー\(^o^)/

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花籠の中身は 左上から
★カボチャのたたき肉あんかけ
★ポテトサラダ
★明太子を巻き込んだだし巻き玉子焼き
★ちくわと厚揚げのと花人参の煮物
★鯵の南蛮漬け
★赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、セロリ、おくら、の手作りピクルス

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メインは「トンポーロー」です。豚の角煮とトンポーローって どこがどう?違うのか?わからないですけど、これは栗原はるみさんのトンポーローレシピで作りました。
ご飯は、中華ちまきにしました。あと、キッシュも焼きました。これはほんとにいつも好評で今回もすごく美味しいーーーって喜ばれました🎵

これはどなたへのランチか、と言うと 次男の大学のサークルのお友達からうちのお昼ご飯を食べてみたい、と言われてるんだけど連れて来てもいい?と、言われてまして そんなのお安いご用なので どうぞ、、、と言うことでこの日のランチ会となりました。。。食べに来たいと言ってるのは女の子のお友達で 彼女でもないのに一人でうちに来るのは、、、と言うことで同じサークルの男友達と二人で来てくれました。
それで、わたしがこのテーブルセッティングをしてお迎えすると、女の子ちゃんは「わーーー\(^o^)/スゴー!!!!!」
と言って写真を撮ってくれてました🎵しかも、男の子君までもが写真撮ってくれてて、私は嬉しい限りです🎵

それでね、うちの次男はクールと言うか、あまり詳しい話しはしないから、どうゆう経緯でうちのご飯を食べに来たいと思ったのかは知らなかったのですが、その女の子がね
「いつも、◯◯◯が おうちのご飯をSNSに載せててね、それを見て、わーーー、すごーい、食べてみたーいって、ずーーーっと思ってたんですーーーー」って言っててね
へーーー、そーなのねーーー、とビックリしました。次男がそんな事を載せているだなんて初耳だったから。
それで、女の子ちゃんも男の子君も喜んで美味しい美味しいと言いながら食べてくれて、ほんとに嬉しい110.pngわーーーー113.png

それでね、あと一緒にパンも作ってみたい、って事でしたのでまたまた"にわかパン教室もどき"、をしてました。パンは私の一番の十八番のメロンパンにしました。

ランチを食べ終わる頃に一次発酵を終わるようにしていて、食べ終わってから、丸めたパンにクッキー生地を貼り付けて グラニュー糖をくっ付けて メロンの線を入れる、と言う作業をうちの次男を含めて三人で順番にやりました。
わーーーー、こーやるのねーーー、と女の子っていちいちそーゆー反応してくれるから嬉しいですよね。
次男はうちでよくメロンパンを食べてましたが一緒に作るのは初めてなので、いつもこんな風にしてたんだーーー、めんどくさいんだね、と言ってました(゜゜;)\(--;)
焼き上がるまでは三人でテレビゲームをしていました。

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8個は普通のメロンパンに、もう8個はチョコチップメロンパンにしました。丸めたパンのおへそが下になるようにクッキー生地に包まないとダメなのよ、と教えたのに次男が1個間違えておへそを上にして包つんだのが真ん中のメロンパンで、そーするとやっぱりクッキー生地がこのように割れちゃいます。

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チョコチップをクッキー生地に入れて綺麗に包みあげるのは初心者には難しかったようで、ほとんどのチョコチップメロンパンは割れてボロボロだけど、それでも焼き立ては美味しいから、

はーい、焼けたわよーーー、どうぞーーー😆👍➰
とお出しすると、ゲームを中断してテーブルにやって来ました。。。

あと、私が作っておいたこの日のデザートのプリン🍮も一緒に出しました。

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焼き立てのメロンパンなんて初めて食べるーーーo(^-^o)(o^-^)o と言いながら三人でパクパク食べてくれました🎵
女の子ちゃんは、わたし、プリンってものすごーく大好きでお誕生日にリクエストしてものすごーく大きなプリンをお母さんに作ってもらった事があるくらいに大好きなので、嬉しいですーーー❤との事で、わーい、ナイスセレクトだったね、わたし。

こうして楽しくパン教室はおわり、またまたゲームをして遊んでました。
帰るときには お土産にチョコチップメロンパンと普通のメロンパンを持たせてあげました。二人とも自宅から通っている子でしたので、「帰ったら お母さんに 今日これ私が作ったんだーって言ってね♪」と言うと「はい、言いますね🎵」と元気に言ってくれました。
今度は揚げたてのカレーパン教室はどう?また、来てね、と言ってお別れしました。

そして翌日の9/19(火)、余ってたトンポーローをお弁当に入れちゃった(*^-^*)お弁当330号です。

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このトンポーロー、合計で三時間半も煮ていて、下茹でも2回していてその都度油を取っての下茹でをしているので、かなりすっきりとベタ付きのない仕上がりになっていたので、お弁当に入れても平気かな、と思って。。。

あとね、次男のサークルのお友達ちゃんたちは 二人ともお土産を持ってきてくれたのですが、女の子ちゃんからのお土産がねシャインマスカットでしたの✨🌟
私、インスタでいろんな方がシャインマスカットを載せているのを見ては食べたいなーーーって思ったましたけど、あれ小さな一房で1000円もするでしょーーー、だから高くて買えなくて、、、
ものすごーくものすごーく嬉しかったです🎵😍🎵ありがとうございました😆💕✨
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初めて食べましたけど、ほんとに美味しいですね。これなら一房1000円してても また買いたいなーって思いました。戴いたのはものすごーく大きなシャインマスカットでした。

9/20(水)➡お弁当331号。シャインマスカット付きのそぼろご飯弁当。

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この日は、おうちのおばあちゃんへの置きごはんもお弁当箱に詰めてみましたよん。

9/21(木)➡お弁当332号、栗おこわ弁当。

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この間、大きな栗を一袋頂きまして、茹でて皮を剥いてお砂糖をまぶして冷凍しておきました。そうすると糖度が上がるので。それを使って栗おこわに。。。おかずは土井勝さんのおかずのクッキングで見た、豚バラ肉のレタス巻きです。

9/22(金)➡お弁当333号、ケンタロウさんのお弁当本から「トンテキ弁当」

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ケンタロウさんのお料理って、ほんとに男の子が喜こびそうなおかずで、しかもそんなに難しくなくて、センスのある盛り付けで、私には魅力的な本です。

はい、長くなりましたが、読んでくださってほんとうにありがとうございました。
また、明日からもお弁当頑張りまーす🍀



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by sinco1111 | 2017-09-24 09:00 | お弁当とパン