Tomo's bakery&cafe

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天ぷらの卵とじ丼★マーボー茄子丼 

今週も次男は毎日夏季講習行ってます。本当に頭 よくなってきてるんでしょうか?
この二日間は 男子弁当って感じの オシャレっけナシ!!!がっつりどんぶり弁でした。

昨日の 8月9日は ≪天ぷらの卵とじ丼弁当≫

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朝4時に起きて (なぜか いつも無駄に早起きする私です・・・)
ピーマン・茄子・ちくわ・じゃがいも・玉ねぎの海苔巻き・エビ の6種類を揚げて、それから 卵とじにしました。
夜ごはんにも余った天ぷらを食べれるように いっぱい揚げてみました!!!
私は 天ぷらが大好きなのです。

そして 今日のお弁当は ≪マーボー茄子弁当≫

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豆瓣醤で長ネギみじん切り・豚ひき肉・茄子・ピーマンを炒めて 味噌&醤油&砂糖で味付けして 片栗粉でとろみを付けてます。
下に入れてあるご飯は キャベツと生姜の炒めご飯になってます。
ちくわきゅうりも添えてみました♪












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野菜の詰め合わせ。
塩振りきゅうり
人参と生姜のさっぱり合え
プチトマト♫
次男は プチトマトも好きだから 嬉しい(#^.^#)


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先週の土曜日に 野球チームのNコーチのママに夜ごはんにお呼ばれされてました(^_-)-☆
何にも持ってこなくていいって言うので 松蔵のワッフルだけ買って行きました♫

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じゃがいも10コ使ったという ポテトサラダ!!!・・・ ポテトがふわふわでめっちゃ旨かった★

その右 野菜と玉子とニシンの田舎煮・・・私はこれがno1の美味さでした♫
ぜんまい・ふき・若たけのこ・こんにゃく・かまぼこ・ちくわ・大根・昆布なんかが入ってたな、たしか・・・。

奥の左 きゅうりとイカゲソとわかめの酢の物


奥の右 ちくわとピーマンの胡麻和え・・・ママのオリジナルで 千切りピーマンと千切りちくわを ただゴマ油と醤油で合えて 擦りごまを振っただけ。ピーマンは生のままです。だけど これ つまみに最高です!!!





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手羽元の唐揚げ
半熟茹でたまご
トマト
















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そのほかに イカ飯と ホタテの炊き込みご飯もありました♫


よその人が作ったおかずって なんでこんなに美味しいの〜058.gif053.gif
また お呼ばれしたーーーい♫
Nママ ごちそうさまでした072.gif072.gif072.gif
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by sinco1111 | 2011-08-10 07:17 | お弁当だけ