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巻き寿司弁当

今日は ツナ巻き寿司と 裏巻き寿司の二種類を作ってみました♪♪♪

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なんかね、今日の巻き寿司は ぎゅっとね 上手く巻けたのよ~016.gif053.gif
朝から 気分いいわ~。
ツナそぼろ&姫きゅうり&甘い玉子焼き&紅しょうがの巻き寿司
姫きゅうりと魚肉ソーセージの裏巻き寿司

おかずは・・・カボチャとプチトマトと新玉ねぎと菜の花とベーコンとしめじの豆乳キッシュ
        鶏胸肉のピーナッツ衣揚げ と アーモンドスライス衣揚げ
        ピクルス&チーズ&姫きゅうりのピック
        バームクーヘン 

お弁当ブログを見てたら hacobeさんが美味しそうなキッシュをお弁当に詰めてたので、私もマネッ子しちゃいました!(^^)! 生クリームの代わりに豆乳を入れるのは 初めての試みでしたけど、とってもゆるい感じでクリーミーで美味しかったです。今日のキッシュだけは 寝る前に焼き上げてます。
でもって 私のお気に入りキッシュは やっぱり藤田千秋先生に教えてもらったキッシュなので 生地もトッピングも藤田レシピで。かぼちゃや菜の花を入れたのはオリジナルです!!!

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あと 昨日は久しぶりに自家製酵母パンも焼きました。
≪ドライフルーツとナッツのカンパーニュ≫
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ドライいちじく・・・レーズン・・・くるみ・・・アーモンド入りです。こういう固い系のパン だーーい好きなんです。
これは 長男食べないから 私の朝ごはんと 私のお弁当になりました。
朝 太巻きを作りながら 端っこをつまみ食いして、キッシュをカッティングして 一切れ味見して、カンパーニュもカットして マーガリンぬって味見して 今朝は私の好きなものばかりでたのしい~♪♪♪
お弁当作り 楽しんでます(^u^)
で、帰って来た長男に どうだった?って聞いたら、 「おいしかった。」 いつもの何の感情もない ふつーの答えでした。つまんないね~、高校生男子は。今日も ひとり自己満弁当でした!!!

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by sinco1111 | 2011-05-09 22:21 | お弁当とパン