Tomo's bakery&cafe

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真央ちゃん、お疲れ様でした🌟

真央ちゃんが引退を発表しましたね、私は真央ちゃんの大ファンでした。会見も会社のお昼時間にリアルタイムで見ましたよ❗❗清楚で、頑張る事を惜しまないあの姿にいつも感動をもらっていました。これからも応援してますので違う世界でご活躍くださいね✨

それで、やーっとやっと新学期が始まりましたので私のお弁当生活もスタートしましたo(^o^)oこれで、またblogネタが出来ますね😁(笑)

いろいろと、作ってました、ここのところ。
まず、4/6(木)に会社から帰って来て夜ご飯を作ってたら友達ママからLINEがあって、お願いがあるのーーー、とのこと。なに?なに?と聴くと 春休みで子供の友達が泊まりに来るので、それで朝ごはんにサンドウィッチを作って~ってリクエストされたんだけど それを私に頼みたい、、、って事でした(☆∀☆)そーんなの御安いご要でございますね。いーよー、うちの夜ご飯が終わったら作るよーーーって引き受けてこちらを作りましたよ🍓

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サンドウィッチだけじゃあつまんないので、いちごタルトも作りましたよ🎵たまたまイチゴが買ってあったので。完成したのは9時半過ぎでした。友達ママに取りに来てもらって無事に納品出来ました🌟

そして4/8(土)はまたまた友達二人をお呼びして自宅lunch会をしていました。

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この日お呼びしたお客様の一人がねお肉NGなのですね。なので今回のおかずはすべて野菜と魚だけ、なの。この花籠御前が前菜で、この後鮭フライを揚げて 自家製タルタルソースとほうれん草のお浸しと 蛤のお吸い物をお出ししました。それとフルーツタルトをデザートに出しました。鮭フライとフルーツタルトの写真は撮っていなかったのですが、翌日友達がこんな写真を送って来てくれましたよーーー(^з^)-☆

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何回もlunch会やってますけど、友達ママがうちに来て食べる前にこうやって私のお料理の写真を撮ってくれるの スッゴイ嬉しい😆⤴💓だって撮りたくなるようなお料理って事でしょーーー、嬉しいわーーー(*^o^)/\(^-^*)

そしてこの翌日4/9(日)は 旦那さんが野球の審判でものすごーく朝早くに出掛けるから明日お弁当作ってくれない?と依頼されていたので こんなの作ってました。おにぎりは朝ごはん用です、これは一緒に行く人の分も頼まれて二人分です(車の中で食べるからその人の分もお願いって言うので……)前日のお友達lunch会のおかずがほとんどそのままスライドされてるだけ、だけど(笑)

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そしてこの日ね、ものすごーく久しぶりにパン教室に行って来ました。ずーっとずっとファンの藤田千秋先生のパン教室です🍞

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なんと、7年ぶりに参加して来ました。やっぱり先生と呼ばれる方には教わる事ありますよね~\(^^)/クープの入れ方のレッスン、とても為になりました、、、まだ掴みきれていないけど😥

そして4/10(月)からやーっとやっと三男のお弁当再開でーーーす😃
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久しぶりだとお弁当頑張れるわーーーー、春っぽく豆ご飯で開始してみました。お弁当271号です。

4/11(火)……お稲荷さんと握り寿司のお弁当。お弁当272号です。
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この日、千秋先生のお教室で習った春キャベツのオムレツをさっそく復習して入れましたよ。お寿司を握るのは難しい~😓

4/12(水)……手抜きなそぼろ弁当。お弁当273号です。
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おやつにカステラを付けときました🎵

そして、この日の晩にこんなパン焼き上がりましたーーー。

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千秋先生の新しいパン本が出たのですね。それで、その本からチーズとベーコンのエピと、こねないバケットです。クープがねーー、とっても残念でしたよね(>_<)

4/13(木)……まずは焼き上げたパンでこんな朝ごはん。
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お弁当はピーマンの肉詰めと里芋コロッケのおむすび弁当。お弁当274号です。
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この日はね、またまた会社のある方から私のお弁当食べてみたーい!とリクエストがありましたので喜んで作って持っていきました。会社で私のお弁当がすごいってプチ有名になってるーーー😁(笑)

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そしたらね、会社を帰るまでにこーんなスペシャルなケーキと生キャラメルをお返しに……って買ってきてくれましたーーー❗❗
このケーキも生キャラメルも高そうで、そんなお金出すんだったらデパートで売ってるような高級お弁当が買えるでしょうにね~、私のような一主婦のお弁当を頼んでくれて、ありがたいです110.png

で、この日の夜はまたまたリクエストがあってメロンパンを焼いてましたーーー。

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このメロンパンをいつも頼んでくれるのは会社の仲良しさんね。どのお店で売ってるメロンパンより美味しいと言って 今まで何回も頼んでくれている 私の上得意さんです(^з^)-☆
これも夜の焼き上がり時間に うちまで取りに来てくれました。

4/14(金)……チヂミ弁当。
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チヂミのタレは食べる時にかけてねスタイルで。昨晩焼いたメロンパンもおやつに付けときました。お弁当275号です。

今週もいろいろと作ってましたねーーー、三男が高三になりました。あーーー、また受験生149.png やだわーーーー。
今年がお弁当生活も最後の年になりますね、寂しいわ~、今年一年私のお弁当人生に記憶に残るような素敵なお弁当を作れますように、、、171.png


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# by sinco1111 | 2017-04-15 06:53 | お弁当とパン | Comments(14)

小さな旅行に。

先週の土曜日に近場にお出掛けしようよ、となりまして鎌倉に一泊でお出掛けしてきました。
まずは、湘南江の島でお散歩……

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ここからエスカーなる乗り物に乗って江ノ島のてっぺんまで行けるのですね、初めてここ来ました。

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でもね、この時ちょうどお昼を過ぎたくらいで 私お腹ペコペコだったのでお昼ごはんにしようよ~って事にしてもらいました。

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お土産屋さんとか食べ物屋さんがたくさんある中で定食屋さんを選びました。私は本日の煮魚定食にしました~\(^^)/ものすごーく美味しかったです。
それから、泊まるホテルにチェックインしに行き、荷物を置いて電車に乗って鎌倉まで出ました。またいつもの小町通りでいろーんなお店を覗いてぶらぶらウインドショッピングしました、小町通りだーい好き❤
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小町通りで⬆これ、食べたよ🎵抹茶濃厚ジェラート、濃さが選べるの、もっちろん一番濃いのを食べました。600円だよーーー、ちょっと高いけど(x_x) でも、美味しかった~\(^^)/
で、小物屋さんとか、洋服屋さん、食器屋さんをイロイロみて夜ご飯にしようか、、、って事で選んだお店は串揚げ屋さんでーす。

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串揚げいっぱい食べたけど写真はこれだけ、ね。
それから、また小町通りでなんかお土産買わなくちゃ❗
自分へのお土産に蓋付きの食器を3つ買いました。花籠御前をした時に蓋付きの器を使いたくてずーっとずーっと探してたの。お手ごろ価格のが見つかって嬉しい🎵😍🎵

そして、ホテルのある辻堂にまた電車で戻りました。ホテルで部屋飲みしてて、この日はゆずくんのフリーがある日だったのでそれを釘付けで観てました。ゆずくん、やってくれましたね~\(^^)/パーフェクトな演技にとーっても感動しました157.png

で、ゆずくんの表彰式まで見届けてから 「さ、約束通りに また出掛けよう~🍜」ってなってラーメンを食べに外に出ました。夜にラーメン食べようねって事だったから串揚げ屋さんでは控え目に食べてたんだ~😁(笑)

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夜のラーメンって、なーんて魅力的なんでしょう~、これで太らなかったらもっといいんだけどね😓

はい、それでこの日はおしまい。翌朝も私はいつものように早起きして四時代に起床してしまいました😅
ホテルのモーニングまで時間が余るーーーー、やっと食べれた。こんな感じのです。この他にパンも食べたけど。
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で、今日はどこに行こうか~、竹林のところに行ってみたーい。報国寺ですね。

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素敵な竹林ですね~、心が洗われますね。それでそばのお寺にもう一ヶ所寄ってみました、浄妙寺です。
はい、そのあとはお昼ごはんです。今度はお蕎麦が食べたいね、って事で検索して有名なお蕎麦やさんに行ってみました。

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⬆これは、竹虎と言うおつまみです。厚揚げ焼きですね、美味しかったです。
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私は蕎麦の食べ比べを頼みました。旦那さんは大海老と野菜天付 ざる蕎麦食べ比べにしました。天ぷらは仲良く二人で食べましたよ。ここは10割り蕎麦なんですって。並んだ甲斐があって美味しいお蕎麦でした 156.png

はい、これにて私たちの小旅行はおしまいです。
先週末の出来事でした☀


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# by sinco1111 | 2017-04-08 23:18 | おでかけ | Comments(4)

パンを焼く日々

ちょっとblog更新を怠っていたら もう3月も終わりそうな今日この頃ですね、、、
いま、三男のお弁当作りも無いのでネタが無かったのですが、会社の方にベーグルを作って持っていったのが大変好評で 是非もう一度食べたい🙏なんて言われて天にも上る嬉しさな私。カメリア強力粉を二袋も買って戴きましたので喜んでまたまた作って持っていきましたよ(^^)/\(^^)
3/22(水)の朝にこれを焼いてサンドウィッチにして持っていきました。

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それから、この日の夜にはシナモンロールを焼いてました。

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これは、3/23(木)に 私が所属している三男の高校の役員会で三年生を送る会が企画されていて、そこへ持っていった三年生へのプレゼントです。6人の三年生ママがうちの支部から卒業されて行きました。三年間ご苦労さまでした~\(^^)/

そして、昨日は朝から暇だったのでパンを二種類焼いてました。

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1個はお食事パンで「グリーンオリーブのパン」です。しめじたっぷり入りのオムレツとサラダを添えてこんな朝ごはんを次男に出しました001.gif

そしてもう1個は甘いおやつパンで「シュガーバターパン」です。

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焼き立てのプチパンにバターをたっぷり絡めてテカテカのところにグラニュー糖をまぶすパンです。ホカホカのうちに食べるとめっちゃ美味しいです(^^)/\(^^)これはどちらも栗原はるみさんレシピです。

あと、ちょっと嬉しかった出来事です。
うちの長男は大学生になってからと言うもの ほっとんど家には居ないでただただ遊び歩く毎日を過ごしておりました。大学一年生が終わって3月に取得単位のお手紙が大学から届き これではぜんぜん単位足りないよ、と、来年度頑張るのね⁉と再確認して二年生になり、、、それでも二年生でも大学に行っているのかどうか解らないけど またまた毎日家には居ないでどこに行っているのか、たまに帰って来ても私がガミガミ言うような そんな日々でした。予想通りではありましたが二年生の終わりに届いた単位取得のお手紙は一年生の時より更に単位は取れて居ませんでした。このまま三年生にはなれますがこの取得単位からすると五年生まで大学へ通わないと卒業は出来ないし、今まで二年間も大学へ行っていないのに これから三年生から態度を改めてきちんと通うなんて事、ほんとに出来るの?と話し合い もう通えない……大学止めて働く……って事になってきちんと就職して社会人になった方が善いね……となり 就職先をお世話してくださる方が居りましたのでその方のお陰で7月から働いています。最初の配属先は県外でしたのでその時からひとり暮らしも始めました。あんなに遊び歩いていた長男ですからきちんと毎日仕事に行くだなんて出来るのだろうか?と心配しましたが、お世話してくれた○○さんの顔に泥を塗るような事はほんとにしないでね……ときつく言っておきました。連絡がないのは困っていないこと……そう思ってこちらからもほどんど連絡もしてませんでした。ここ埼玉から一時間ちょっとで行ける他県なので一年に2度くらいは旦那さんと訪ねて行ってお昼ごはんを一緒に食べたりはしてました。今度の7月が来ると丸々二年勤めた事になります。
そんな長男がどうした事か先週の土曜日に我が家に帰って来ました。今までは自分の仕事のお休み日は地元の友達と遊ぶか、彼女とデートするかして過ごしていたのは知っていました。たまに家に寄ってシャワーを浴びてまた遊びに出掛けたり、そんな感じでした。ですが、この間の土曜日は父親と都内の美味しいお寿司屋さんで飲んで一緒にうちに帰って来て「今日は泊まるよ」との事。へーーー(@_@)とビックリ005.gif 私と旦那さんと長男と次男でリビングで自宅飲み会となりました。(三男だけは寝てたし、しかも三男はお酒が飲める年齢じゃないしね😥)夜中の3時くらいまでおりゃべりして飲んでそれから寝ました。翌朝は何年ぶりだろう?と思うほどに久しぶりに長男の為に朝ごはんまで作って出してあげました。これだけでも十分驚く事なのにこの日曜日はみんな予定が空いていて なので家族5人で近所のスーパー銭湯に行きました。なんか仲良し家族みたーい😁(笑) 夜ご飯はおばあちゃんも一緒に外食しようよね、となって6人で焼き肉を食べに出掛けました。さらにーーー、さらに驚く事にはみんなでカラオケ🎤🎶行こーってなって、、、おばあちゃんを自宅に送り届けてから5人でカラオケボックスに行って二時間も謳って来ました(*^o^)/\(^-^*)
あんなにあんなにトンガっていた長男ですが、二年間働いてかなり普通の感覚に戻っていました👀‼次男も夜、リビングで飲んでいる時に「ゆうせい 変わったねー、いい人になったね、、、」と言ってました。長男の私生活が余りに乱れていた時には真面目な次男は長男の事をとても嫌って居るようでしたが 長男が普通の生活をしている様子を感じて 離れていた兄弟感はかなり縮まったようでした。外に出して二年間、仕事のoffに たまには家族のところにでも行ってあげようかな、、、そんな気持ちになったのですね。
子供が3人揃うと こんなに嬉しい気持ちになるのね、とかなりホッコリした二日間でした。
また明日からも 仕事、頑張ってね~。





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# by sinco1111 | 2017-03-26 07:18 | 私のパン | Comments(12)

いっぱいのお菓子たち

この間のホワイトデー、またまたいーっぱいのお返しを戴きました❗❗

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これが14日にもらった品々で、あと昨日の15日にも一日遅れちゃったけど……ってお二人から戴き物ありました(@_@)
みなさま、いつも気に掛けてくださって ほんとうにどうもありがとうございます(☆∀☆)

いま、三男は試験休みでお弁当が要らず……三男はお肉を買っておけば自分で焼いてお昼ご飯を勝手に食べてくれるので……

なので、この間久しぶりに自分弁当を作って持っていきました。

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ズッキーニのペペロンチーノがとっても好みのお料理でした➡やせるおかず本から、です。

それから、会社でカタログギフトを貰ったから 事務の女の子たちで好きなのを頼んでみんなで分けあっていいよ、と支店長がくださいまして、それでスモークサーモンを選んで私のおうちに届きました。
スモークサーモンが届いたら 私がベーグルを焼いてクリチー&スモークサーモンのサンドウィッチにして持ってくるねo(^o^)oって提案していたの、こんなのを焼いて会社に持っていきました~011.gif

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みんな、とーっても喜んでくれました~\(^^)/
スモークサーモンとクリームチーズとベーグルって、ほーんとに最高の相性ですよね~、誰が一番最初にこの組み合わせを考えたんだろうね❓素敵な会社lunchが出来ました。支店長にもこのベーグルサンドを見せて「この間のカタログギフトでスモークサーモンを選んで届いたので、私がベーグルを焼いてこんなのにして今日みんなで食べるんです、どうもありがとうございました☺」って報告したら、「おーーー、すごいね~👀‼」と言ってもらっちゃった🎵

この間、期末テストの最終日に久しぶりにお弁当要るよ、って言われていたのですがすっかり忘れてて 朝ごはんを食べている時に三男からお弁当の事をまた言われて……(゜ロ゜)あ、忘れてたーーー❗❗じゃあ、おにぎりだけでもいい?ってなって 作りました🍙

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夜に言われて、翌朝にもう忘れてると言うボケボケ母さんです042.gif



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# by sinco1111 | 2017-03-16 04:27 | お弁当だけ | Comments(8)

またまた彼女lunch

今日は三男の彼女が遊びに来てました。なので、私はまたまた彼女lunchを作ってました~\(^^)/

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まず、ベーグルを焼きました。どんなパンが好きなの?と事前に聞いたら、チョコチップメロンパンか、ベーグル、だとの事なので よーし💪今度のメニューはベーグルlunchね😊ってことになりました。

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ベーグルと言ったら定番のクリチー&スモークサーモンよね😆
あとは、キャロットラペ、きゃべつのレモン蒸し、小松菜ときんかんとハムのサラダ、海老カツ、ポテトのグリル焼き、クラムチャウダー(写真無し)です。

でね、チョコチップメロンパンも好きなら、それも作るよ、って前もって三男に話していたのですが、金曜日に仕事から帰る時にLINEを見たら
「明日俺がチョコチップメロンパン作ろうかなって思ってる」
と三男から送られて来てて、「えーーー(^^)/\(^^)スゴいじゃーん❗❗」って思わず独りごと言っちゃいましたよ!
なので、せっかくのその気持ち 応援したいので、土曜日の夜ご飯が終わってからイチカラぜーんぶ三男に教えながら作ってもらいました。
まずは、計量から。こーして、あーしてと口だけ参加する私を横に三男に黙々と働かせて……私はパン生地はいつもフープロで混ぜているので、撹拌の終わった生地を触らせてあげたら、「ほーー、スゲー」って嬉しそう。それから一次発酵させて その間にクッキー生地を分割したり。。。せっかく作るのに200gでは家族の試食分がないから倍量の400gで作りました。一次発酵が終わるまでちょっと休憩。1時間後にまた呼んできて(いつも、自分の部屋に閉じこもってる三男なので😒)今度は分割、これもスケールに乗せて三男にぜんぶやらせました。それから真ん丸く綺麗にするのは、手をぐるぐると回してこーやるんだよ、と教えてあげて。今回18個のメロンパンにしたのですが、10個目ぐらいから かなり綺麗に真ん丸に出来るようになりました。なかなか、センスあるよ、君😁

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キッチンの後ろ側がダイニングテーブルの我が家、テーブルで晩酌中の旦那様がこんな写真を撮ってました😲

二次発酵が終わってクッキー生地を被せるのも、グラニュー糖を付けるのもメロンの線を入れるのも、ぜーんぶ三男にやらせて見ました。18個目のメロンパンにグラニュー糖を付けてメロンの線を入れたら、ほー😵💨っとため息💨🙍してました(笑)
これでオーブンに入れて13分だよ、と言ったらその間は自分の部屋に戻らずにリビングに横になって待ってました。

はーい、こんなの出来ました~\(^^)/

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三男ね、メロンの線を深く入れすぎてるなーって思ったから 途中でそれを指摘して、もっと浅めに入れなよと言ったんだけどねーーー、やはり、深めに入れるとクッキー生地が割れてこんな風になっちゃうだね~(;o;)
でも、綺麗に出来てるのもあるよ♪チョコチップメロンパンと、茶色いのはキャラメルチップメロンパンです。
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焼き立てをおばあちゃんと、次男と旦那さん、みんなで試食しましたよ、もちろん三男も食べてました。汚ないけど、味がおいしいからいーやー、って言ってました。私も写真撮ったけど、三男も写真撮ってました。やっぱり、自分で作ると撮りたくなるよね、ウンウン(^-^)
あー、疲れた😵💨って事だったので、ラッピングは翌日に持ち越し。今朝、1個ずつビニール袋に入れてネジネジで留めて➡それもぜーんぶ三男にやらせました。チョコチップのを3個とキャラメルチップのを3個をプレゼント用にしました。あとの残りは彼女lunchの後にスイーツとして出しました(☆∀☆)
帰る時に、どうだった?って聞いたら、美味しかったです~\(^^)/って言ってくれました、彼女ちゃん。
そうーーー、良かったね、三男くん016.gif
楽しい、楽しいホワイトデーの行事でした071.gif

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# by sinco1111 | 2017-03-12 23:54 | こども | Comments(4)