Tomo's bakery&cafe

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4月メニュー

c's table へ 行ってきました。
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ニース風サラダには 自家製オイル漬けツナを添えて。
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スープは 春の玉ねぎスープでした。ツナと 手作りドレッシングが とってもよく マッチしてました。



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パンは「イタリアンテーブルロール」です。外はパリっとしていて、中はしっとりで、とても美味しかったです。
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パンには 松の実オイル を付けて 戴きました。オリーブオイルより あっさり目な感じ パンによく合うのね。








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オーブンで30分焼き上げた 出来たて自家製ツナ。しっとりしていて 本当に美味しい。













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ドリンクには いちごワインを。白ワインが いちご色になって とってもかわいい。  









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デザートは 雪見さくらもち。 桜の葉を練り込んだアイスを 道明寺粉で覆ったデザートです。やさしい味で 食後にぴったり。   







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花瓶の ラナンキュラスが 素敵です。
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# by sinco1111 | 2008-04-13 00:10 | おきょうしつ | Comments(2)

レーズンパンとシナモンブレッド

「レーズンパン」
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天然酵母も たまには使わないと、酵母がダメになっちゃう・・・。だから 昨晩は 天然酵母で 「ライ麦レーズンクッペ」 を 焼きました。今日の クープは 結構 うまくいったかも・・・。













「シナモンブレッド」
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で、スウィート系のパンは 何を作ろうかな~と 悩みに悩んで、門間さんの シナモンブレッドにしました。これは 今日職場に 持って行きたくて 朝5時半に起きて 出勤前に焼き上げました。夕方の お腹がすく時間に おやつに食べようと思って 一斤は職場に持って行きました。













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ベランダの寄せ植えと 食卓に飾ってる チューリップです。球根て植えてから なかなか咲かないから 咲くまで ずっと楽しみ。どんな色の チューリップが咲くのかな・・・って ワクワク出来るから。
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# by sinco1111 | 2008-04-11 19:05 | 私のパン | Comments(2)

チーズケーキ

「マゼランのチーズケーキ」
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この間 私が美味しい!!って 絶賛したからかしら・・・。旦那さまが 昨晩 またまた マゼランの チーズケーキをお土産に 買ってきてくれました☆今回のは プレーンだって。私は 桜チーズの方が 好きだけど、子供達は プレーンの方が 美味しいってさ。
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# by sinco1111 | 2008-04-10 21:31 | おみやげ | Comments(0)

豚しゃぶサラダ

「豚しゃぶサラダ」

今日の 夜ご飯は 豚しゃぶサラダb0133870_2121468.jpg。キャベツの千切りと ボイルしめじ ボイルオクラと 一緒に・・・。次男は これに ポン酢を、他の家族は 生協の クリーミーナッツドレッシングを かけてました。










「ロールかつ」


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もう一品は チーズとしそのロールかつです。 どうしても お肉メインに なってしまう 我が家です。子供二人は こっちの方が 美味しかったって。もう 一人は  豚しゃぶサラダだって 言ってました。
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# by sinco1111 | 2008-04-10 21:10 | おうちごはん | Comments(0)

シトロン&リュスティック

『シトロン』b0133870_1394388.jpg

今日 作ったパンは、オレンジピールを生地に練り込んだ シトロン。 門間 みかさんの パンです。焼き上がりに アイシングをして、オレンジピールを 散らしてあります。
おやつパンに最高な感じでしょ。

















『リュスティック』
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スウィートパンの もう一つは お食事パンを合わせたいから リュスティック。 中味に 大好きな ブルーチーズと アーモンドを 入れて焼きました。何回作っても クープが 上達せず、もっと きれいな 切り込みが 入れられたらな~。もっと 美味しそうな パンに なるのだけれど。













『春巻き』
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ちなみに 今日の うち夜ご飯は 春巻きです。具は 鶏ささみ・とろろ昆布を巻いたもの と 鶏ささみ・ゆでた小松菜・甘い炒り卵・炒めた新玉ねぎ・プロセスチーズ を巻いたもの の 二種類作りました。 鶏ささみ・とろろ昆布春巻きは ポン酢に付けて食べます。これは 私の母のレシピで、炒り卵・小松菜春巻きは 友達から 聞いたものに 更に 私の好きな チーズと玉ねぎ入り に アレンジしました。おいしいから 是非 お試しくださいな。
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# by sinco1111 | 2008-04-09 01:58 | 私のパン | Comments(2)