Tomo's bakery&cafe

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ふきの葉の佃煮とうどの葉っぱのお弁当

道の駅で買ってきた野菜を 着々と使ってますよ〜♪
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ふきは、筍と豚バラ肉と一緒に煮物にして昨晩の夜ご飯に…
で、ふきの葉っぱは 佃煮にして食べます(^人^)
鷹の爪と白ごまを入れて作りました、茹でてから 一晩置いておいたけど、やっぱり苦味はありますね、私は その苦味が好きだけど、次男にはどうかな(・・?)

切り干し大根…戻し汁を捨てるの もったいないから、この戻し汁で 今日のご飯は炊いてみました♪
うどの葉っぱの天ぷら、人参天ぷら、ジャガイモ天ぷら
豚バラ肉の長ネギとチーズ巻き巻き
ゴボウ入りハンバーグ
かぶの葉っぱと長ネギのオリーブオイル&ラー油和え

今日のメニューは、どれも私好みのおかず。
だから、自分弁当も詰めました♪

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私は、ゴボウ入りハンバーグは要らないから、入れませんでした。
その代わりに、鮭が好きだから、焼き鮭を入れちゃった(^ー^)ノ
確実に蓋は締まらないね(笑)

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by sinco1111 | 2014-04-28 07:43 | お弁当だけ | Comments(12)

秩父の芝桜デート??

今日は めっちゃ お天気いいーーー058.gif
これは、お出かけ日和♪
じゃあ、芝桜観に行こう‼︎ ってことで、
ここにまた来ちゃいましたーーー016.gif

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この芝桜の公園 出店が い〜っぱい出てますの♫
揚げたて天ぷらと ホルモン焼きと たぬきそばと かき揚げうどんと みそ焼きもちと みそポテトを買い食い。。。§^。^§
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そして、いま、ファミマで アイス買ってもらいました♪
あと、アイス珈琲も063.gif
だって、今日は めちゃくちゃ暑いね…
半袖で来ればヨカッタわ〜

途中の道の駅で、野菜を すんごいいっぱい買った‼︎
春キャベツ、人参、トマト、ふき、茄子、タケノコ2本、新たまねぎ、ピーマン、かぶ、セロリ、からし菜、小松菜、かき菜、うど3本、長ネギ二束、きゅうり、のびる、新しょうが、しいたけ、レタス3コ、京芋、銀杏、切り干し大根、たくわん、生姜‼︎
一週間で食べきれないかもね、この量は…
腐らせないように、下処理頑張らないと(o^^o)

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by sinco1111 | 2014-04-26 15:14 | おでかけ | Comments(10)

いちじくおむすび弁当

カキフライ大好き次男くん、やっぱり帰ってきて、「今日、カキフライだったね、うまかったよ♪」と、言ってくれました(^O^)/
「ヨカッた、あれは、うちでパン粉付けて揚げたんだよ♪」と、私が言うと
「わかるよ、それは」とのコメント…
パン粉が付いて冷凍のカキフライを買って揚げる事もありますが、その違いって、わかるの?へーーーーって感心しちゃった…

で、昨日の木曜日は、また、寝坊しました、
それでも、子供が出て行くまで一時間もあるから、お弁当は作れるんだけど、時間が無いとやる気出ないので、こんな、乗っけ弁当です(ーー;)

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なので、今日は、ちょっと手の込んだお弁当にしてみよう…と思って「いちじくおむすび」にしてみました♪
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薄焼き卵を挟んで まん丸おにぎりにして海苔を全面に巻いて、上に十字に切り込みを入れて、柴漬けを乗せるの、ね。
彩りを変えて、シソの実を乗せたのと二種類にしてみました♪
あと、昨日、サミットで寿司用の海老が半額だったから、思わず買ってしまい、
海老のっけの手毬おにぎりもプラスです。
海老のっけのは、とろろ昆布巻いて海老、と、塩漬けの大葉を巻いて海老、の二種類にしてみました。

オカズは、♣︎ロールきゃべつ
♣︎揚げ新ジャガの甘辛煮
♣︎鮭ハラス焼き
♣︎いかゲソとパプリカとトマトと胡瓜のオリーブオイル和え

ロールきゃべつと、揚げジャガの煮物は 昨晩に夜ご飯が終わってから あしたのお弁当に入れよう…って作って置いたのV(^_^)V
めずらしく、ねっ♪
だから、朝は 「いちじくおむすび」に全力投球(笑)
まっ、こんな感じか⁇ どうかな?次男受けは…

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by sinco1111 | 2014-04-25 07:24 | お弁当だけ | Comments(16)

カキフライ弁当♪

昨日は、帰りにスーパーに寄って お買い物をしてきました。
なので、食材がいっぱいある…
いろいろ作りたくなっちゃうのよね〜、食材がいっぱいあると…
でも、とりあえず 次男の大好物の「カキフライ」だな、今日のお弁当は。
朝から、またまた、パン粉付けて揚げましたよ〜(^o^)
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かき菜とカニカマのポン酢和え
茄子とボロニアソーセージとパプリカのオイスターソース炒め
切り昆布と竹輪と人参の煮物…お弁当箱に沈んでて ほとんど見えない(・・;)
カキフライ
らっきょう入りのタルタルソース…入れるスペースが無くなったから 別器で。
白ごはんの上には 大根の葉っぱの炒めふりかけ、と、みょうが。

いつも、お弁当の中身について、ほぼ ノーコメントな次男くん。
って言うか、長男も なんにも言わないコだったけど…
でも、カキフライは次男の大好物だから、今日は帰ってきて なんか言ってくれないかな〜(^_−)−☆

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by sinco1111 | 2014-04-23 07:33 | お弁当だけ | Comments(22)

煮魚弁当と、オリーブパン。

昨日、帰ってきて お弁当箱を流しに出してた次男…。
でさ、その後 洗いにキッチンへ来たら 折れた割り箸が入ってる‼︎
えっ? もしかして 今日 箸を入れるの忘れてたの? と聞くと
「そーだよ。」だって∑(゚Д゚)
「割り箸、どーしたの?」
「学食で 貰った、ほんとは なんにも買わないのに 箸だけはダメなんだよ」だって…
ごめーーーんm(_ _)m

で、今日は「ムキカレイの煮魚弁当」です♪
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♣︎ムキカレイの煮魚、白ネギと椎茸入り。
♣︎ゴーヤチャンプルー
♣︎かぼちゃの煮もの
今日は、箸 入れたよーーーっと言って 送り出しました〜(笑)

で、今朝は このお弁当を作りながら パンも焼いてました。

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今日、自分のお母さんと逢う約束してるから、お土産用に焼きました。
グリーンオリーブ入りのフォカッチャ風、と、ローズマリー入りのガーリックチーズパン の二種類です。ローズマリー入りのパンは、綺麗に成形できなかったね、割れ目が???気に入らないけど、
まっ、味が大丈夫なら いっか〜(≧∇≦)


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by sinco1111 | 2014-04-22 07:41 | お弁当とパン | Comments(6)

さんまの蒲焼き丼

土曜も日曜も、次男の高校の役員の引き継ぎ、そして打ち合わせ…で お出掛けしてました。
で、どっちの日も お外でランチしちゃってました(^人^)
土曜日は、ハンバーグのクリームソース&ローストビーフサラダ&ドリンクバー。
日曜日は、鶏肉とマッシュルームのクリームパスタ&グリーンサラダ&ドリンクバー。
両方 クリームソースじゃん‼︎ カロリー取り過ぎた(・_・;

で、今日から また一週間の始まりですねっ。
今日のお弁当は これ。さんまの蒲焼き丼です♪
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お友達から 3本も筍をもらって るんるんだった私。
土曜日は、たけのこの竜田揚げにしたし
日曜日は、朝ごはんに たけのこ入りの五目混ぜご飯にして、夜は たけのこ入りのタイカレーにして
で、今日のこの煮物で3本使い切りました〜、たけのこ だーい好き058.gif
次男には 生姜醤油で下味を付けてから揚げた「たけのこの竜田揚げ」が とっても好評でした♪


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by sinco1111 | 2014-04-21 07:32 | お弁当だけ | Comments(12)

やっと金曜日だ…

私の中で、金曜日は一番のお疲れ日です。
土曜日になれば、仕事は、お休みなので 朝の早起きも その後の自分の出勤が無いと思えば また頑張れるんだけど、やはり、朝の慌ただしい準備って、とても疲れる(´・_・`)
月曜日から五日間連続でのお弁当作り、そして あしたの土曜も日曜もお弁当作りはあるのですが…
は〜、やっと金曜まで来たか…
だから、金曜日のお弁当は手抜きの丼弁当が多くなります042.gif
昨日、スーパーで半額にまで値下がりしていたヒレカツを買って来ちゃいました??
それで、カツ丼です。せめての彩りに パプリカと豆苗を乗っけて卵とじに…
おうちで漬けてる ぬか漬けきゅうりも入れてみました。
あーーー、手抜きって時間かからないで お弁当が作れるね(ーー;)
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生協で買ってみた、冷凍のもずく…
自然解凍だって‼︎ 凍ったまま お弁当箱にポン‼︎ ってキャッチコピーに書いてありました。
初めて買ってみたけど、どうなのかな?

あと、春って、いろんな所でお弁当Goodsが特集されてる…
で、お弁当を入れるバッグが汚くなってたので これ 買った☆〜(ゝ。∂)
今日 初持たせです024.gif

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by sinco1111 | 2014-04-18 07:19 | お弁当だけ | Comments(13)

角食と、ゴマ入り山食パン

帰って来た次男に 「うどん、食べるとき くっついてなかった?箸で取れた?」と聞くと
「だいじょうぶだったよ、ごま油 まぶしてあったでしょ?」とのコメント。
おーーー、よく、分かったね♪ そうよ〜、食べるときに 箸で取れるように まぶしたのよ(^人^)
「うどんはね、あれ、「よもぎうどん」だったのよ、」
「うまかった、うまかった♪」 ですって〜(((o(*゚▽゚*)o)))
「巻き寿司とかも、お昼に食べたの?」
「いや、あの寿司とかは 帰りに駅で食べたよ、でも あの稲荷 買ったヤツだよね?」
と、バレてました(≧∇≦)だって、私のつくるお稲荷さんって、もっと大きいんだよね…
「でも しんくんが キスの天ぷら好きだから キス天入れといたョ」と言うと
「俺も 開けて オ―――001.gif キスじゃん!!! って思ったョ 」。。。だって♫
まーーー(@^^)/~~~、うどんとキス天が好評だったようで めでたしめでたし。

で、昨日は会社から帰ってきて パン焼こう‼︎ って気分でした006.gif
なぜか?と言うと、昨日は三男が塾の日で、三男は 中3になってから塾が17時からの時間帯に変更になりまして、今までは 19時半からだったので 塾に行く前に 慌てて夜ご飯を食べさせてから行かせてて、それが 私が会社から帰って来てから慌ただしくて慌ただしくて すんごくイヤだったのですが、今年度からは 塾から帰って来てからの夜ご飯でいいので、私が会社から帰って来ると、もう三男は塾に行ってて居ないので、の〜んびりと夜ご飯を作ることが出来るの〜\(^o^)/
嬉しい、だから、昨日は とりあえず パンを捏ねました♪

焼き上がったのは、コレ‼︎
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同じ生地で、半分には黒ゴマを入れて 山食に、半分は 角食にしてみました。
明日のお弁当は、これでサンドウィッチ弁当だな…

で、今朝は、こんな詰め合わせにしてみました〜^_−☆
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ミルフィーユカツのサンドウィッチ。
エリンギソテーとチーズとパプリカのサンドウィッチ。
ベーコンと筍のオリーブオイルソテーのサンドウィッチ。
卵マヨとベーコンソテーのサンドウィッチ。
白身魚ソテーとレタスのサンドウィッチ。

あ〜、ホントはもっと綺麗に盛り付けたかったのに、朝からミルフィーユカツをパン粉付けて揚げたりしてたら、意外と時間かかって、次男がもう 制服に着替え始めてる❗️
早くしないと‼︎ と思ったら、こんなパッキングしか出来なかった(・_・;
なんかなーーー、うまく詰められなかった、いまいち…

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by sinco1111 | 2014-04-17 07:41 | 私のパン | Comments(20)

よもぎうどんと助六弁当

今日は、気分を変えて 「よもぎうどん」をお弁当にしてみました♪
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天ぷらは、キス天、れんこん、しいたけ、人参、玉ねぎと桜えびのかき揚げ、サツマイモ、タケノコ天です。
助六はね、昨日、西友で買ってきちゃいました〜(≧∇≦)
明日は、よもぎうどんにしよう〜☆って思って、うどんだけじゃ すぐお腹空いちゃう?って思って やっぱり米だよね…と 、プラスで助六さんです。
よもぎうどんも、これまた生協で購入したモノで〜す♪
お昼時間に、うどんがくっついて取れないと困るから、茹で上げたうどんに 胡麻油をまぶしてから詰めましたが、果たして、どうかな?食べやすく、箸でつかめるのかな???
薬味に、長ネギと ミョウガも持たせてみちゃった、今日のお弁当はかさばるパッケージとなってしまいました〜(^_^;)

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by sinco1111 | 2014-04-16 07:37 | お弁当だけ | Comments(10)

春のたけのこ弁当と春のグリーンピース弁当

昨日の月曜日は、戴いたたけのこ尽くしでの「たけのこ弁当」にしてみました♪
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たけのこのひき肉はさみ揚げ、豚肉とたけのこのオイスターソース炒め
人参のチーズ和えサラダ、ほうれん草の胡麻和え

で、たけのこのひき肉はさみ揚げが、わたし大好きなので、自分弁当も詰めて持って行きました。
この前日に、たけのこご飯を炊いていて それがまだ残っていたので、私のお弁当のご飯は たけのこご飯を入れました♪
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そして、今日は 「グリンピースご飯弁当」です♪
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栗原はるみさんレシピから、グリンピースを粗みじん切りにして 炊いたご飯に混ぜるタイプので…。
仙台麩入りの肉じゃが、桜えび入り蒲鉾、トマトとピーマンとチーズのオムレツ、レタスサラダ、金時豆の甘煮(これは市販品ね)

あと、昨日は生協が届く日なのですが、ナッツ&ドライフルーツを買ってまして、それを見たら
わーーー‼︎ これ入れてパン焼きた〜い\(^o^)/ って気分になったので、レーズン酵母で 昨晩捏ねておきました。で、今朝 これを焼きました〜☆
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次男のサブおやつとしても、一本持たせてみましたょ(o^^o)
朝ごはんとして、私はパクリ…
うま〜い(((o(*゚▽゚*)o)))
”全粒粉入りのナッツとドライフルーツのスティック”、です♪
こーゆー ハード系のパン、大好きです。
ひまわりの種、かぼちゃの種、レーズン、ドライバナナ、カシューナッツ、アーモンド、くこの実、すいかの種、が入ってるんですよ〜、これ。
「健康菓集」って名前のナッツ&フルーツ詰め合わせで、210ℊ入りで474円だったの、また 欲しいな、これ。

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by sinco1111 | 2014-04-15 07:44 | お弁当とパン | Comments(4)