Tomo's bakery&cafe:2011年06月

• 炊き込みおこわ弁当
  [ 2011-06-29 19:12 ]
• 日曜・月曜・火曜の弁当たち
  [ 2011-06-28 08:00 ]
• イカのぽっぽ焼きのっけ弁当　と　差し入れロールパン♪
  [ 2011-06-25 23:42 ]
• 売り切れマカロニサラダと　グラハムうずまきパン
  [ 2011-06-24 22:08 ]
• 鯖の味噌煮弁当　と　レモンパイ★
  [ 2011-06-21 18:42 ]
• 照り焼きハンバーグと　納豆チーズのちくわ天弁当
  [ 2011-06-20 06:33 ]
• デカ餃子弁!!!
  [ 2011-06-17 07:23 ]
• 中華丼＆ソーメンチャンプル＆肉じゃが弁当
  [ 2011-06-16 06:41 ]
• さんまのかば焼き弁当
  [ 2011-06-15 07:27 ]
• きのこの山入りチョコロール　と　そうめん稲荷弁当
  [ 2011-06-13 23:09 ]

しろいご飯弁当が続いていたので　炊き込みご飯作ろう♪　って思って　今日　してみました。
わたしは　もち米が入るのが好きなので　うるち２合＆もち米１号の割合で炊きました。

≪鶏モモと人参と木クラゲの炊き込みおこわ弁当≫



炊き込みおこわのうえには　大量にもらって　茹でて冷凍してある　カブの葉をのせて・・・。



海鮮春巻き・・・生協で買って　フライパンで焼いただけ。
赤魚の照り焼き
じゃばらきゅうりの中華風
小松菜とベーコンのにんにく塩コショー炒め
ゆで卵


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山形のさくらんぼです。
前の職場が一緒で　実家でさくらんぼを作ってる子に　この２キロ詰め合わせを毎年頼んで送ってもらってます♪
今年のも　きのう　届きました～!(^^)!
これ　おいしい～★　こどもたち　全員　さくらんぼが大好きなんです♪♪♪
毎年　ありがとうね～

追伸・・・昨日の　アボガドサンドフライ弁当　完食でした!!!
ズッキーニも食べてありました♪
長男　変わった食材嫌いなので　残って来るかと思ってたら　大丈夫でした。よかったよかった。
「茄子のフライに挟まってたの　なんだか　わかった？」　って聞いたら
「アボガドでしょ・・・」　って　ちゃんとわかってました、よく　分かったジャン。

日曜日は　長男は学校がなくて　次男だけがシニア野球弁当が要りました。
次男は　好き嫌いが全くない子なので　わたしが食べたいものを作れます!(^^)!
なので　栗原はるみさんの　さばそぼろにしました。鯖が　スーパーで半額になっていたので　そういうの見ると　つい　買いたくなっちゃうの。

『鯖そぼろ弁当』


これ　わたしは大好きなんですけど　干し椎茸が入っているから　長男はあまり好みません(-_-)zzz
なので　月曜日の長男弁当用に　これをアレンジして　さばそぼろ入りの里芋コロッケに変身させておきました♪

『鯖そぼろ入り里芋コロッケ弁当』





さばそぼろ入りの里芋コロッケ
チキチキボーン(市販品)
ブロッコリーのにんにく塩コショー炒め
卵入りあぶらあげの甘辛煮
たことわかめとキュウリの酢の物
さつま芋の素揚げ

里芋のコロッケに入っちゃってると　干し椎茸にも気付かないのか　これはいつも食べてくる。
このおべんとうも　空っぽで帰って来ました
ヨシヨシ


そして　今日は　初めてのチャレンジで　なすのアボガドサンドフライ　って言うのを作ってみました。

『茄子のアボガドサンドフライ弁当』















茄子にダイスカットしたアボガドとベーコンをサンドしてフライにしたもの。
ズッキーニとたまねぎのマリネ
ひき肉と大根の葉のオムレツ
桜えびとカブの葉とひき肉のワンタン包み　オーブントースター焼き
(コレ　あきさんのお弁当のぱくりです!!!)
カボチャのソテー　スライスチーズのっけ

写真を撮った後に　”あっ!! そうだ　昨日　１００均で　のりの顔パンチをかったんだった”
って　思いだして　カボチャに付けてみましたよ。

独身の時にコレクションしていた　千趣会のおべんとう本から　茄子のアボガドサンドフライです。
今日は　ケチャップとソースを別に添えて持たせてみました。
さて　長男は　これ　どうですかね・・・。
ちなみに　アボガド大好きの次男に　残ったフライを朝食に出したら　「おいしいんジャン」って言ってましたけどね。


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もう　会社に行く時間なので　コメレスは　帰って来てからしますね、ごめんなさーい。

今日の高校生長男弁当は　『イカのぽっぽ焼きのっけ弁当』　でした～♪



↓　白いご飯に　ミニイカのぽッぽ焼き・・・照り焼き生姜あんかけのっけ
　　かぶの葉とちりめんじゃこのゴマ油炒め









　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　きゅうりの塩しょうがもみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆでたまご・・・下にはマヨネーズ入れてます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉とナスとピーマンの甘酢煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カブと干し海老のオリーブオイルソテー



あと　部活後のおやつには　フレンチトーストを　作りました。
この間の　グラハムうずまきパンがまだ残ってて　固くなっちゃってたので　変身させてみました★














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それと　今日　長男の高校では　卒業したOBたちと　現役生との試合がありました。
毎年恒例の　OB戦みたいです。わたしも去年は観に行かなかったので　今日は観戦に行ってきました!!!
試合は２時くらいからだよ・・・と子供から聞いていたので、午前中にせっせと　差し入れパンを焼きました。

『ロールパンで　卵サンドロール』





















『ふるふるシュガーパン』
















卵マヨのロールサンドを１４コ、ふるふるシュガーパンを１６コ　計３０コ　持って行きました（＾ｕ＾）
行ってみたら　OBはいっぱい来ていて、現役生は　うちの高校以外に　二校も来てて　合同チームでの試合でした。ラグビーは　１５人での試合なので　いっぱいメンバーが必要なのね・・・。
マネージャーさんに　”OBまでには　とても足りないから　あとで解散になって　現役生だけになったら　そっと配ってね☆彡”
って言って　帰って来ました。なので　子供たちの食べてる様子は見てません。
おいしい～って　食べてくれたかな～
試合から帰って来た長男・・・なんと　疲れてそのまま寝てしまったので　みんなの様子　未だ聞けず((+_+))　なのです。しかし　部活後にシャワーしてきてるからって　制服のまま寝てるって　スゴッ!!!
ラグビーは　そのくらい疲れるスポーツなんだよ・・・っと　経験者のだんなさんが言ってました。
お疲れ様～　そして　おやすみなさ～い


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またまた　飯島さんレシピで　売り切れマカロニサラダ　作りました～♪
６月２３日(木)の朝の作品です。






『おあげ丼　と　から揚げ弁当』
あげの甘辛煮のっけご飯
胸肉のから揚げ
うりきれマカロニサラダ
かぶのゆかり和え
茹でトウモロコシ


これは　木曜日のお弁当でした。
てんきち母ちゃんのお弁当レシピからのセレクトです★




↑『グラハムのうずまきパン』
水曜日の夜は　こんなの焼きました～。
自家製レーズンヨーグルト酵母です。






断面は　こんな感じですよ～。
グラハムのざっくりした感じが好き









だから　木曜日の　部活後のおやつは
いちごジャムサンドと　ツナサンドでした。。。



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そして　今日　２４日(金)　の　お弁当は　『親子丼弁当』



金曜日って　なぜか　お弁当への気合いがへこみます((+_+))
なので　こんな簡単弁当です。




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今のわたしの　マイブーム・・・タカセのスウィートブレッドです!!!
一斤140円☆　安～い★　そして　おいしい!(^^)!　
月曜の夜に　これを一斤とアップルロールを一個、そしてまた木曜の夜に　スウィートブレッド二斤を買ってきてくれました。(だんなさんからの　おみやです。)





ここのパン　甘くて　ふっわふわで　トーストしてマーガリンすると　めっちゃおいしいの
旦那様のおみやげで　最近の一番ヒット商品です。
ゆで卵サンドにも　最高～♪♪♪
今日の長男の部活後おやつに　≪卵サンド≫　を持たせました。
旦那さんも　わたしも　この卵サンドをお弁当に持って行きました。









　
≪カブの葉っぱのふりかけ≫
野球のお友だちママから　カブを大量にもらいました!!!
さっそく　カブの葉っぱで　ちりめんじゃことの炒め煮を作りました～（＾ｕ＾）
これ　だーーい好き★

今日の　長男弁当は　鯖の味噌煮で～す!!!

『さばの味噌煮＆お好み焼き弁当』




鯖の味噌煮のっけの　白ご飯
紅生姜添えで・・・。

















イカげその　お好み焼き・・・飯島さんのLIFE3のお好み焼きレシピで。
ブロッコリーのゴマ和え
ゴボウの土佐煮
にしんの昆布巻き・・・市販品










部活後のおやつに　おにぎり二種盛り。

塩こんぶで　中味に梅干し版
中味にたらこの　焼きおにぎり

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あと　飯島さんの　LIFE3から　『レモンパイ』　作りました～♪







タルト生地を焼いて　レモンクリームをinして　冷蔵庫で冷やす・・・ここまでを　昨晩にしておきました。
今朝　起きてから　生クリームを八分立てにして　のっけました♪
ミントがなかったから　アイビーでゴマかして・・・。
飯島さんの　本みたいには　とってもとっても出来ませんでしたが、それでも　すっぱくて　甘くて　タルト生地カリッとで　おいしい　レモンパイが　焼けましたよ～★

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次に　LIFE3 から作りたいのは　売りきれマカロ二サラダと
春巻き　です!!!

土曜日は　久しぶりに　次男がシニア野球に行くことに・・・。
なので　長男高校弁当と　次男野球弁当の二個を作りました。

≪次男の野球弁当≫




今日の力作・・・納豆チーズ入りちくわ天
・・・納豆を入れたちくわを天ぷら粉を付けて揚げる。
揚げたてあつあつの時に　スライスチーズを折りたたんでin♪　してます。
スライスチーズを入れて揚げると　チーズが溶けてカタチが見えなくなってしまうので・・・。

照り焼きハンバーグと　目玉焼き
ピーマンとジャコの麺つゆ炒め
人参のグラッセ
シシャモの磯辺天ぷら
カボチャのサラダ・・・レーズンとスライスアーモンド入り




≪長男高校弁当≫






照り焼きハンバーグと　人参グラッセのっけ弁当

長男は　人参が大っきらいなので　一個だけ入れました。
でも　案の定　一個そのまま　それだけがお弁当箱に残って帰って来ました((+_+))










おかずは　次男のと　一緒ですが
人参が入れられないので　彩りに　カニカマと　岩下の新しょうがもい入れました。
あと　長男はレーズンも嫌い!!! だから　カボチャサラダは　スライスアーモンドを入れて味を調えたところで　長男の分だけ取り分けして、そのあとに　レーズンを合えました。
そんだけ　気を使ってあげたんだもん　食べてきてよ～って期待してたら　こちらのおかず版は完食でした♪


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こちらは　朝食を食べ途中の三男クン。激しいお寝坊さんで　なかなか起きないうえに、ご飯中にも　このようにすぐ　寝ます!!!
毎朝　「早く食べて～!　寝ないで!!!」 っと　私から何回も　言われる三男です。もう～　いいかげんにしてよ～　朝は　わたし　忙しいんだから～(-_-)zzz

今日のお弁当は　生協品の盛り合わせです。
”デカ餃子”　このネーミングにやられて　つい購入しちゃいました。





海苔のっけご飯
富士宮のやきそば(これも生協品)














　
デカ餃子焼き2コ
きんぴらごぼう(ちくわと油揚げ入り)
さつま芋のはちみつ和え
ジャーマンソーセージ(これも生協品)






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こちらは　飲んで帰って来るとお土産を買ってきてくれる旦那さまからの　昨夜のおみやげです。
わたしは　この朝霞駅のパン屋さんのクロワッサンが大好きなんです。



このクロワッサン　一個１９０円もします(-_-)zzz　私にとっては　高いパンです。
でも　おいしい♪♪♪
お近くの方は行ってみてくださいな、他のパンも　みんな　おいしいですよ★
お店の名前は　TWO HEART です!!!

昨日のお弁当は　『中華丼＆ソーメンチャンプル弁当』　でした～♪





さつま揚げ　白菜　イカ　人参　きくらげ　たまねぎ
の中華どん










ピーマン　ボロニアソーセージ　桜エビ　たまねぎ
のソーメンチャンプル。。。ナンプラー味で。







←部活後のおやつおにぎり・・・桜エビとゴマ塩のおにぎり(ごま油を手に付けて握ってます)
＆ソーセージおにぎり

私は　ソーメンチャンプルが大好き!!!
長男は　オーソドックス味が好きだから　ふつーの麺つゆで食べるのがいいんだろうな～って思いながら でも　まっ　イイかって　作ってみました。

どうだった？の　いつもの質問に　
「今日の弁当は　旨かった!」　とのこと。「どっちが？」・・・「どっちも!」 だって。


で、６月１６日　今日のお弁当は・・・『仙台麩入り肉じゃが弁当』





仙台麩入りの肉じゃが
二ラ玉
チーズと海苔のだんだん
ちくわ＆きゅうり＆梅干し








the 男めしセット
味噌漬け鮭焼き
梅干し
紅生姜



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今日の　お弁当は　たぶん嫌いなものは　ないはずです。完食で　お願いしますよ～。

昨日の月曜日のお弁当は　肉ナシの　さかな弁当でした～。





さんまのかば焼きのっけご飯














厚揚げのハムチーズマヨのトースター焼き
小松菜の卵とじ
れんこんのきんぴら
ナポリタン
ポテトのハーブソテー・・・タイムで。

帰って来たお弁当箱には　タイムのポテトだけが　しっかり残ってました(-_-)zzz
「なんで？　じゃが芋嫌いじゃなかったでしょ？」
「おれ　あの味　やだもん!!!」
タイムが　イヤなんだって～。イタリアンな気持ちがわからない　ふつー味が好きな　長男です。


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それと　いつもコンビニでおにぎりとか買って食べてるみたいだから　おにぎり持って行かない？って聞いたら
持ってく　2コ・・・っていうので　焼きおにぎりを持たせました。








それから　きのう次男　京都の修学旅行から帰って来ました♪♪♪






私のリクエスト通りに　抹茶の皮だけのやつ橋を買ってきてくれました★
これ　おいしいの～
『本家　八ツ橋』ってところで買ったよ!!!
他のお店のより　すっごく高かったけど　試食したら味がぜんぜん違ってて
これが　一番おいしかったから　これにしたよ。
って　長男と同じような　コメント付きでした（＾ｕ＾）



ぬれおかきは　頼んでないけど　次男のセレクトでお父さん用みたいでした。
今月の団子三人の修学旅行イベントも　無事終了しました。
各地の名菓を食べれて　プチしあわせ気分になれました～♪

昨日は　夕方ベルクに卵を買いに行っただけで　ほぼ一日おうちに居ました。
そう言う日は　もちろん自家製酵母を発酵させましょう♪♪♪　って　気になりますよ。
何つくろうかな～って　本をめくってめくって　やっとこれに決めました。

『きのこの山入りのチョコロールパン』




本ではチョコチップを巻きこむって書いてあるんですけど チョコチップの在庫がなかったから
きのこの山を包丁でおおざっぱにカットして　巻きこんでみました
こういうのも　かわいいかな～って思って・・・。
カットしてみたら　こんな感じ♪♪　
なかなか　イイでしょ。


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そして　今日の長男弁当は　『そうめん稲荷弁当』




そうめん稲荷・・・みょうがと三つ葉のっけ
岩下の新生姜と　白ゴマのお稲荷













鶏レバーのしょうが煮
万能ねぎ入りの卵焼き
五目豆・・・さつま芋　昆布　れんこん　ごぼう　人参　干ししいたけ　さつまあげ　大豆の八品目入り
赤ウインナーのソテー　

長男は　干し椎茸を食べません。だから　干し椎茸は入れないでお弁当に詰めました。でも　きっと残してくるだろうな～って思ったら　案の定　詰めた半分くらいは残ってました(-_-)zzz


確かにね　高校生のころの私だって　五目豆なんて　ぜーんぜん好きな食べ物じゃなかったもんね。
でも　新しく買った　飯島さんの　LIFE3　で　五目豆がおいしそうに載ってたから　つい作っちゃた。
おとなになると　どうして　こういうものを食べたくなるんでしょうね～。
そうめん稲荷も　食べないかな～って思ってたけど　こちらは完食でした♪
明日は　何弁にしようかな～。


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