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カテゴリ:お弁当だけ( 238 )

魚肉ソー巻き寿司弁当

旦那さんの会社の方から私の作ったお弁当食べてみた〜い、とリクエストがあったので、もちろん喜んで(^o^)/と昨日の金曜日に こんなのを作って持って行ってもらいました。
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♧魚肉ソーセージときゅうりの巻き寿司
♧シャウエッセンフライ
♧豚ロース薄切り肉のフライ
♧新ジャガのフライ
♧白滝の煮物
♧牛蒡の昆布巻き
♧春菊と桜エビのポン酢和え
♧ズッキーニのナムル
♧三つ葉と大葉入りの出し巻き卵

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だから、もちろん次男のも三男のも同じお弁当で〜す♪

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魚肉ソーセージの巻き寿司は、ブログ訪問をさせていただいてるカリーナさんちで最近見かけて真似っこ♪
ウインナーのフライも学生弁当ブログで見かけて真似っこしてます(≧∇≦)

牛蒡の昆布巻きは圧力鍋で煮ました。
圧力鍋で作る昆布巻きって簡単なのに柔からくて美味しく出来るから好きだわ〜♪

会社の方は完食してくださったようで、ヨカッタヨカッタ001.gif

そして今日6日は、午前中は三男の高校の保護者会に出て、午後は次男の高校に行って 今年度の卒業準備委員会本部メンバーに引き継ぎの会議がありますの。

途中で何か買い食いしながら行かないと…
午後の引き継ぎ会議に間に合わなーーーい(゚o゚;;
今、次男の高校に移動中の電車の中です🚃

土曜日は予備校弁当のみ作成なので 簡単なお弁当にしちゃった(¬_¬)
焼きそば弁当です。

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三男の高校の保護者会では、来年度のコース分けの話しで、文系クラスにするのか、理系クラスにするのか…ってコトです。
うちは絶対に文系なんですけど、文系クラスにも国公立狙いの文系コースと私立文系コースに更に別れてましたーーー(*_*)
三男は、どっちの文系コースを選ぶんでしょうね〜❓!?(・_・;?
そして明日は次男の予備校の保護者です。
あーーー、ここでもまた大学進学の話しかーーー

やだなーーー015.gif074.gif042.gif


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by sinco1111 | 2015-06-06 13:03 | お弁当だけ | Comments(17)

イカ飯しとミートパイ

一度美味しいと また作りたくなっちゃうの♪
今日のお弁当は、またまたイカ飯し弁当にしちゃいました🐙
6/3…イカ飯
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これ、もち米を電子レンジでチンするだけの簡単な炊き方レシピのイカ飯しです。
簡単だけど美味しいよ〜(^O^)/
だけど面倒なのは、炊いたもち米をイカの胴体に詰める作業ね、これに結構時間が掛かるのよね〜(−_−#)

今日は、訳あって三男の高校弁当は無しなので、次男の予備校弁当のみ、の作成でした。

あと、今日の夜ごはんにミートソースのキッシュを焼きました♪

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いろいろな方のブログを見てると日曜日とかにまとめて常備菜を作り置きして冷凍されてて、それはいーよなーーー
と、思いつつも、私はついつい作ったまま使い切りたい衝動にかられて…

なので、月曜日の夜に作ったミートソースが余っていたので 今日の夜ごはんでミートソースのキッシュにして使い切ってしまいました❗️

ミートソースは、火曜日のお弁当用でした。
6/2…ミートソーススバゲティ弁当♪

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↓こちらは予備校生のお弁当です。


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三男はスバゲティが大好きなので このミートソーススバゲティ弁当は美味しかったよ…と言ってもらえました♪♪♪

あしたは どんなお弁当にしようかな〜001.gif

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by sinco1111 | 2015-06-03 22:00 | お弁当だけ | Comments(4)

ぐんまちゃんマカロン

昨日 職場でこんな戴きものをしまして、あまりにも可愛いくて思わずパチリ📷

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みんなのアイドル、ゆるキャラ『ぐんまちゃん』

隣にいるのは、前橋市のゆるキャラ『ころとん』で〜〜す♪

可愛い〜💕


ぐんまちゃんマカロンは、くわの実のバタークリームがサンドしてありますw

お店の名前が「くわの実」なので、代表作なのでしょうね♪

コトロンのマカロンは、チョコバタークリームがサンドしてありますw
私は迷って迷ってころとんマカロンをもらいました。甘みは強すぎず、ほんのり系で とっても美味しかったで〜す🐖


そして昨日のお弁当➡️チャーシュー丼です。


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肩ロースブロックと一緒にレバーも煮ましたの。私はレバーが大好きなんですよね〜☆

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私もお弁当に持って行きましたよ、ちょっと味薄め、でした(≧∇≦)

でも帰ってきた三男も次男も、あれぐらいの味でいーよ、じゅうぶんだったよ…と言ってたのでオッケーオッケー👍

煮卵はかなり半熟仕立てで これまたトロ〜リで美味しかったで〜す♪


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by sinco1111 | 2015-06-02 04:46 | お弁当だけ | Comments(6)

やってみたよ♪沼サンド♪

今、お弁当ブログを見ていると おにぎらずと沼サンドが大流行中ですよね、沼サンド?って?と調べると
【沼サンとは、陶芸家・大沼道行さん(通称・沼夫)のいつもの朝食で、奥さまであるゆきさん(@yuki0207float)が名付けられた通称「沼サン」のことです。

ゆきさんがインスタグラムにアップして以来、真似して作る人が続出。ハッシュタグ「#沼サン」には、たくさんの投稿が集まっています。】

と載ってます。
で、私も作ってみました〜♡

5月15日(金)の予備校弁当として。
この日は模試だから、サンドイッチとおにぎりにして…とリクエストされたからです。

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あまりにも美味しそうだったので、じぶんの分も作って、朝に半分食べて 残りの半分は会社に持って行ってお昼に食べました♡
はい、とってもとっても美味しいですね、この沼サンドくん016.gif

この日の三男のお弁当は、こちら。
生姜焼き弁当でした。
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その前の日 14日(木)は新ジャガのまん丸コロッケ弁当でした♪

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このコロッケはね、前の日の夜ご飯どきに 蒸した新ジャガを子供たちが夜ご飯を食べているダイニングテーブルで潰してました。そしたら三男が「それ、マッシュポテト012.gif」と聞くので 「ううん、違うよ、コレは明日のお弁当の準備だよ、マッシュポテトで食べたいの?」と聞くと、「うん♪ ちょっとだけ、マッシュポテトにして、今 食べたい!!」と言うので じゃあ〜っと、そのままマッシュポテトに仕上げて晩ご飯のオカズに追加して出してあげました。三男はマッシュポテトがだーい好きなんですよね〜♡
新ジャガイモで作ったからか、出来立てだからか、いつものマッシュポテトより美味しいね…と次男が言ってくれました。三男はマッシュポテト おかわりまでしてました(o^^o)
で、当然、あしたのコロッケを作るようなジャガイモは残らなかったので、またまた新ジャガを圧力鍋で蒸しました、ヨカッたわ〜、新ジャガ2袋買ってあったのよ♪♪♪

で、新ジャガコロッケはたーくさん作ってしまって、二人のお弁当に入れて マイ弁当にも入れて おばあちゃんの朝ごはん用にも揚げて それでも余ってました。
なので 高校から帰ってきた三男に
「ねーねー、今日のお弁当のコロッケ、まだ揚げてないやつが残ってるんだけど、揚げ立てだったら 夜ご飯に出してもいーい?」と聞くと
「あー、食べたい❗️」と言われたので、ヨカッたヨカッた。次男にも夜ご飯に食べてもらってこれで作った全部はハケました。

そして、またお弁当で16日(土)の予備校弁当。ヒレカツ丼弁当です。

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そして今朝、沼サンドがあまりにも美味しかったので、私の朝ごはんにまたまた作ってみました♪

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検索すると、キャベツはこれ位乗せてくださいね…と、書いてありますよ。

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今、うちの冷蔵庫にあるのは新キャベツで、新キャベツって ほんと美味しいね〜(((o(*゚▽゚*)o)))

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お弁当にもイイですね、沼サンド058.gif

追加…あの暑い日のビーフシチュー弁当は、次男にも三男にも好評でした。もちろん 子供から美味しかったよ、だなんて言われないけど
「どうだった?」って聞いたら 三男の反応も「うまかった、うまかった、肉も固くなかったよ」と、いつもより心のこもった反応で(*☻-☻*)ヤッター(*☻-☻*)って感じ。
次男は、「アレ、どーしたの?わざわざ弁当用に作ったの?パンも焼いたの?」と質問されたので、「そーよ、お弁当の為だけに作ったよ ビーフシチュー。パンもビーフシチューに合うかなって、あのパンを焼いたんだよ、」と答えておきました〜♪

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by sinco1111 | 2015-05-17 13:05 | お弁当だけ | Comments(17)

握り寿司弁当

今日が連休の最終日。
朝にお弁当を作ってから慌ただしく自分の身仕度をして出勤するのじゃなくて、子供が出掛けてからのーんびり家事が出来る最終日なので、今日はチョット趣向を凝らしたお弁当を…と思って こんなのにしてみました〜♪

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握り寿司です。でも生のお刺身だと痛むのが怖いので、玉子握りとエビの握りにしました。

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なんでもタニタで計量したがる私ですので、毎日のお弁当の白ご飯も計って300g入れてます。高校生でラグビー部だった頃は370g〜400g入れてましたけど いまは予備校弁当だから300gに減らしてるの。で、今日の握り寿司は一貫の酢飯は30gにしたので10個持たせれば いつもの300gだわね、と思って…
でも10貫を詰めて丁度良い大きさのお弁当箱がなくって025.gif
仕方なく8貫詰めて 残りの2貫はオカズと一緒に入れました(u_u)

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今日は子供三人が所属していた学童野球のチームが決勝戦だったので 夫婦で応援に行って来ました〜⚾️

残念なことに3-0で負けちゃいました、うちのチームは準優勝です。
でもね、我がチームは決勝戦に出ることになった場合は 勝っても負けても「祝勝会」をするコトになってるのね。
よくここまで頑張って勝ち進んで来たね✨ 次の大会も頑張ろうね♪
の気持ちを込めて一年生から六年生の全選手とチームに関わるコーチ全員と監督と 参加できる父兄の方々で同んなじお食事を食べて労をねぎらう…って会なんですよ〜。

今日はね六年生の大会だったので、祝勝会のお食事の準備は低学年のママたちが用意してくれるのね、で、今日のメニューは手作りナポリタンと買ってきたお惣菜コロッケと唐揚げと飲み物とお菓子でした。スパゲティは50kg買って用意したそうですよ、麺は大鍋で12回茹でたんですって001.gif
こういうイベント準備でチームの母たちは大の仲良しさんになれるんだ〜♪♪♪

で、私たち夫婦も試合を観に行ってたので、OBとして是非是非来て〜♡って声を掛けてくれたので、チョット行って来ましたよ。
もちろん手ぶらでなんか行けないから いま 我が家の冷凍庫にパンパンに入っている 私の手作り餃子と手作りシュウマイを持参しました〜♪

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餃子の焼き方もなかなか上達してきた感じなの(笑)
羽根つき餃子の焼き方の方が見栄えいいでしょ006.gif

シュウマイの写真は撮ってないけど、シュウマイは大皿で二皿分を差し入れました〜♪

でも、まだまだあるのよ、なんせシュウマイの皮二キロも買ったんですからね(笑)

で、予備校から帰って来た次男に
「今日のお寿司、どうだった❓」と聞くと
「あー、どーしたの?アレ…(・・?)」と、言うので
「私が握ったのよ*\(^o^)/*」と言うと
「あー、どうりでね( ´ ▽ ` )ノ( ´ ▽ ` )ノ」と、笑いながら言う次男…
「どうりでねって、どーゆーコト❓!?(・_・;?」
「握り寿司って難しいんだねf^_^;) 買ったのにしてはご飯がベチャっとしてて、次は買わないなって感じだったからさっ_φ(・_・」
「えー〜ー(¬_¬)、そうだったのーーー(;´Д`A」
「あっ、でも玉子はうまかったよ、綺麗に焼けてるな〜って思ったよ(^L^)」
「あー、玉子はね、アレは市販品の厚焼き玉子を買ってきたのよ\(//∇//)\」
「あー、どうりでね、綺麗だと思ったよ(=^x^=)」

だってさ、やっぱプロには敵いませんのね、主婦ってさ♪( ´θ`)ノ

では、ゴールデンウィークも今日で終わり。
明日からは三男のお弁当も追加されまーす♪


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by sinco1111 | 2015-05-06 23:40 | お弁当だけ | Comments(12)

やっとスタートです❗️

この日をどんなに待っていたことか…
やっと、やっと、やっと始まりました、次男の予備校が…
あ〜次男の高校卒業式、3月14日から一ヶ月も経ちましたもんね〜
長かったわーーー、この春休み期間(ーー;)
これからは毎日同じことの繰り返しで日々を過ごして欲しいものです。

今日から予備校スタートでしたので 私からの応援の気持ちを込めてこんなお弁当を作りました。

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三男の高校弁当はこちら。

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いちじくおにぎり弁当です。彩りが綺麗なので気に入ってるの、これ(o^^o)
オカズには戴きものの筍で、筍のひき肉はさみ揚げです。これも私の大好きな筍料理です。

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今朝ね、三男ったら 朝から10回くらいトイレに行きっぱなしで(; ̄ェ ̄)
お腹を下していて💦
男の子って新しい環境に馴染むの遅ーーー(-。-;
そー言えば長男も初めて小学校に通い始めた頃、毎日トイレ引きこもりで、集団登校に間に合わないで 何度か学校まで車で送ってたな〜って思い出しましたよ…
ゴールデンウィーク明け頃からやっと馴染むコトが出来て、ヨカッたヨカッた…と思ったんだったわ〜。
環境に馴染まないと、まずお腹を下すのよね、男子ってさ。

もう、今日、高校行けるのかな❓って心配したけど、最寄り駅まで車で送ってあげて なんとか行ったわ~_~;

会社から帰って来たら、早退して帰ってきた三男が居るんじゃないかしら?と心配してたけど、大丈夫でした。まだ帰って来てなかったわ…
その後帰って来た三男に、「今日、大丈夫だったの❓遅刻しないで学校に行けたの?」と、聞くと
「大丈夫だった、遅刻もしなかった」とのコト。お弁当も食べれなかったら残してきなね、と言っておいたけど 全部食べて来てました^_^
あーーー、早く馴染んでください(u_u)

昨日の火曜日のお弁当は 三男の大好物のチキン南蛮弁当にしてみました。

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次男には予備校の自習室に行って欲しくて毎日お弁当を作ってました。

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でも、ここのところ 毎日雨で、私が会社から帰って来ると ずっとお家に居ててさ、お弁当もお家で食べてた様で(−_−;)
あー、また、うちに居たのね😓と思う日々でした…

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タルタルソースてんこ盛りで、蓋の閉まらないお弁当でしたね、コレf^_^;)

こちらも、次男、三男共に完食で 嬉しかったわ🎵


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by sinco1111 | 2015-04-15 23:10 | お弁当だけ | Comments(16)

三男弁当楽しいな

やっぱりね、うちの子供はどの子も"お弁当美味しかったよ〜"なんて言ってはくれませんね〜。
別に もう そんな言葉は期待してないけど、私もさ。
ただ、三男も今のところ、綺麗に空っぽになったお弁当箱を持ち帰ってきてくれてて…うちのルールで お弁当を持ち帰ってきたら蓋を開けて流しに出してね、となってて…なので、流しに出された空っぽのお弁当箱を見るのが私はとっても嬉しいです。

今週から始まった三男の高校弁当、私は楽しくてウキウキしながら作ってます。
長男と次男の時は 高校生の間だけで何個のお弁当を作っていたのか数えたことなかったので、三男の高校生弁当は三年間でいったい何個のお弁当になるのか数えてみようと思ってます。
4月8日(水)…チャーシューのっけ弁当
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次男への予備校弁当は、コレ。
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三男はとにかく肉❗️が大好きなので、三男の喜ぶお弁当を…と思って作りました。
もちろん、これも無反応なので、チャーシューどうだった❓と聞いたら、「うまかったよ」とは言ってくれるんですけどね(;^_^A

4月9日(木)…親子丼とホタテパスタのセット
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ホタテご飯にしようと思って買ってあったホタテですが、料理本を見てたら"ホタテとトマトのパスタ"って言うのがあって、あら、これ、いいじゃない❗️って思ってさ、パスタのお弁当にしてしてみました🍝

4月10日(金)…お稲荷さん弁当

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おかずは鶏もも肉の焼き鳥と、鶏胸肉の酒蒸しの鶏づくしオカズでした。

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作りたいお弁当、まだまだたくさんあります。
まいにち、楽しみです。お弁当作り058.gif


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by sinco1111 | 2015-04-10 13:06 | お弁当だけ | Comments(10)

🌟ブッシュドノエル🌟

昨日のイブには、毎年毎年のおんなじメニューですが、骨付きチキンを焼きました🍖
味付けも毎年おんなじで照り焼き醤油です。

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長男は 当然居ないので→ほとんど家に居ない😱どこで遊んでいるのやら…
次男と三男には 一人二本を出しましたよ、おばあちゃんには もちろん一本ですけどねっ。
あとは、鯵の南蛮漬け。海老カツ。です。
23日と24日の夜ご飯に二日続けて鯵が出てるのは、1パック200円の小アジが 半額の100円で売られていたので 思わず2パック買ってしまったからです。エスニック唐揚げと この南蛮漬けで無事に使い切る事が出来ました😊

それで、クリスマスのケーキはブッシュドノエルにしよう〜って決めてて 昨日会社から帰って来てから こんなの作りました〜🌲

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出来上がりは、⬆️これです。
一人分をカットした後に また撮影⬇️したの^_^
ハジが斜めの方が 綺麗かな?って思って…
くだらない 私(≧∇≦)

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もう、とにかく生クリームのナッペや 飾り物を飾り付けている時間が楽しくてしょうがない💓
私、小学校の六年間にずっと絵画教室に通ってて 美術がどの科目より好きでした。
焼き上げた天板生地にチョコクリームを塗りつけて カットして切り株を上に乗っけて…ってしている瞬間に、これって図工の工作みたーい😍 だから、いつも、こんなに楽しいのかな、私って図工大好きだったもんな…
って思ってしまいました😃
大人になると図工をするような時間って、無いものね〜

あとね、思いもかけず 嬉しいことに、今日ね、次男君が高校で模試があるから なんか軽めのお弁当を持って行くから…と、言われてましたの。
キャーーー、次男の最後弁当 とってもさみし〜お弁当だったから、嬉しいわ〜😆

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軽めって言われたから、こんな感じで してみました🌟

今日の夜ご飯Timeで、ブッシュドノエルと、23日作成のレアチーズケーキを全部食べ切りまーす🍓

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by sinco1111 | 2014-12-25 12:08 | お弁当だけ | Comments(18)

オカズのみ弁当

次男が 部活も終わってるのに 今までと同じように食べてると身体に悪いから 炭水化物抜きにする、その代わり 毎食山盛りサラダをお願いします…とのコトなので、私は 朝からキャベツの千切りから始まる日々です(≧∇≦)
毎日同じサラダじゃ飽きると思うから、春雨サラダ、白菜と焼いた豚バラの和えサラダ、コールスローサラダ、蕪とエリンギソテーのサラダ、キャベツと茹で小松菜と竹輪のサラダ、大根とツナのサラダ、トマトと胡瓜とブロッコリーのサラダなどなど いろんなタイプで作ってみてます。

昨日の金曜日のお弁当は こんなので。

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オカズだけなので、オカズの味が濃いと 喉乾いちゃうでしょ、
だから 薄味に仕上げるように意識して作ってます。
昨日は帰ってくるなり、今日、めっちゃこぼれてたよ、弁当から 汁が(~_~;)
と、言われました😓

エリンギと茄子をソテーして 茹でた小松菜を入れて 白だしであっさり煮にしたオカズが 汁っぽくて漏れ漏れだったらしい…です。

ごはんがないから お腹空いちゃうでしょ?って思うから オカズの種類多く入れてるつもり。
この炭水化物抜き弁当生活、いつまで続くのかな?
次男の受験が終わって、大学でスポーツを始めるまで?なの?
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by sinco1111 | 2014-11-29 08:14 | お弁当だけ | Comments(14)

笹ちゃん弁当

会社の若者男子二人に お弁当を作ってきてたら
「今度、わたしにも作って来てよ〜(^人^)」と、笹ちゃんに言われました。笹ちゃんって言うのは、同じ職場の女性営業マンで 子供も三人居て その子供も二人は成人してる…と言う職歴も子育ても 私の大先輩なママです。
「え〜(≧∇≦)笹ちゃんみたいな 主婦歴長い人に 恥ずかしくて作ってこれないわ〜😆」と言いながらも 昨日 こんなのを持って会社に行きましたよ🍙

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ご飯は深川めしにしました。
あとは、がんもとタケノコと人参と鶏肉の酒煮。
シラスと万能ねぎ入りの厚焼き卵。
ほうれん草のお浸し。
りんご。

笹ちゃんのお歳に合わせた あっさり弁当だよ、と言って渡しました(笑)

で、こちらは次男弁当ね。
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次男には 前の晩のホワイトシチュー付きです。寒くなってきたので、私もスープコンテナー添えのお弁当にしよう…と思って。
日曜日の夜ご飯に 次男のリクエストでホワイトシチューを作ってたの。次男はホワイトシチューが好きだから 次の日のお弁当にも持って行ってもいいってさ。

お昼時間を終えて笹ちゃんから戻ってきたお弁当箱は 綺麗に洗ってあって お手紙付きで帰ってきました😊
栄養満点で バランスの良いお弁当でした。とっても美味しかったです。ありがとねっ。
って書いてありましたよーーー(((o(*゚▽゚*)o)))
めでたし、めでたし、でした012.gif


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by sinco1111 | 2014-11-18 06:50 | お弁当だけ | Comments(10)