Tomo's bakery&cafe

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カテゴリ:お弁当とパン( 206 )

さようなら、課長さま。

私の勤めてる職場では 10月と4月に 大移動があって、今回 我がN支店では Y課長が該当で 長野に転勤となりました。支店での送別会は すでに行われてましたが、おとといの 9月30日が最後の出勤日だったので お別れパンを作って プレゼントしました。ガーリックフランスと ミルククリームフランスです。

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それから 月曜日は運動会の代休で 小学校はお休みだったので 三男のお昼ご飯用に 私の定番ピザを作ってから 出勤しました。お友達4人と一緒に食べてもらいました。お友達に好評で うれしかった・・・。いつもの ポテトガーリックピザと バジルソースのトマトとサーモンのピザです。

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藤田先生のレシピで チキンと季節のフルーツのオーブン焼き を作りました。私 これ 大好きです。フルーツには 梨と ドライプルーンと ドライアプリコットを 入れました。うちの 団子三兄弟にも これ とっても 好評なんです。私が好きな物が 子供にもヒットだと ほんと 嬉しい。。。

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火曜日は 子供のおやつ用に ハム入りオニオンブレッド を 焼きました。

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今週の 旦那さまへの 会社弁当は・・・

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【おでん弁当】
おでん  ぶり大根  栗と金時豆のおこわ








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【鮭弁当】
鮭と明太子の炊き込みご飯  焼とうもろこし  キャベツの塩昆布あえ  三つ葉のナムル  鮭と野菜のエスニック風焼き浸し






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【親子丼弁当】
親子丼  こんにゃくのピリ辛煮  いんげんのゴマ和え  おくらとトマトのおかかポン酢 


明日は 土曜日で 三男と次男が野球です。また 4時起きで お弁当つくらなきゃ・・・。 
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by sinco1111 | 2009-10-02 21:27 | お弁当とパン | Comments(0)

運動会・・・小学校編

昨日はさわやかな秋晴れの中 (午後は 爽やかじゃなくなって めっちゃ 暑かったけど)、三男の通う小学校で 運動会がありました。小学校の運動会もこれで9回目。三男一人が 小学校に通うようになってからは 初めてでした。金曜の夜にお弁当の買い出しに子供と一緒にサティに行きました。
『明日のおかずは 何にする?』   と聞くと 『やっぱり 唐揚げだね』   とのこと。
『ご飯は おにぎりにする?それとも サンドウィッチ?』   と聞くと 『詰めご飯でいい!』 だって・・・。
え~、ただの 詰めご飯がいいの~。おこわだって おいなりだって 張り切って作るのに~、唐揚げには 白いご飯が合うから・・・だって。つまんな~い。

で、こんなの 作りました。

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詰めご飯は せめて 明太のり弁で、おにぎりは私と おばあちゃん用です。おかずは 唐揚げ(ガラス瓶に入ってるネギソースを 食べる時にかけて)・ 鮭のオニオンマヨ乗せ焼き・ 厚揚げの煮物・ 五目豆・ 三つ葉とつるむらさきのおひたし・ゆでとうもろこし・ 梨 でした。三男一人分だと どうしても今までみたいな気合いは入らなくて・・・
こんな感じで025.gif009.gif


運動会で 頑張るふー君。赤ちゃんな 三男君が 応援団で頑張ってる姿を見たら 感動しました。ソーラン節も 上手だったよ。
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シルバーウィークの最終日は 中学の野球でお茶当番でした。私の一品は カレーパンと コーンマヨパンでした。おかげさまで好評で 監督やコーチは お持ち帰りしたいって 各1個づつ お持ち帰りになりました。

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連休が明けて だんな様への 会社弁当は・・・。

【お赤飯弁当】b0133870_9132310.jpg

えびフライ(前夜の残り物) 鮭の南蛮漬け れんこんと干しいたけと人参と卵の煮物 かぶの甘酢漬け(この三品は 先日の夜に作って準備しちゃったので このお弁当は 朝 お赤飯を炊いただけ・・・)











【煮物弁当】b0133870_9135662.jpg
五穀入りご飯 かぶの甘酢漬け(前日のと一緒) 三つ葉となめたけ入り卵焼き 鮭の昆布巻き(市販品)
五目豆 高野豆腐の煮物
 
うれしいことに このお弁当は 帰ってきただんなさんが 今日のお弁当は よかったよ! だって・・・。
どれが ヒットおかずだったのでしょうね。
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by sinco1111 | 2009-09-27 08:58 | お弁当とパン | Comments(0)

牛乳パンと ロールパン

パンのお教室に通うようになってから、他の生徒さんたちから よく 高橋雅子さんのことも 耳にするようになってて 気になってたので、『少しのイーストで ゆっくり発酵パン』 の本を買ってました。ですが、このパンの作り方って 8時間のオーバーナイト発酵があって すごーく時間がかかるから なかなかトライできてなくて・・・昨日 おととい やっと 初チャレンジしてみました。時間がかかるだけあって 生地のおいしいパンが出来ました~。天然酵母みたいな 噛みごたえのあるパンです。

基本の牛乳パンです。

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ちあき先生のレッスンで習った 冷製濃厚コーンスープも作って 一緒に頂きました。上の写真のように 3コの牛乳パンが 夜に焼き上がり、朝までに 一人で1個半も 食べてた・・・。まずい 炭水化物 取りすぎだ。しかも ブルーチーズのっけで 食べちゃったの。
でも 焼きたての パンは 美味しいのよね。


でもって、昨日はsatopanさんの ロールパンを焼きました。大好きな マヨ卵サンドにして 今日の次男の野球の中間食に 持たせました。残りは 今日の試合観戦に持っていって 監督や 野球ママと 食べました。マヨ卵って ほんと おいしい。

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今日で シルバーウィークも三日が終わろうとしてます。一日目の野球弁当は 疲れてたから、肉じゃが弁当で 市販のチキチキボーンを入れたから 写真は撮らず、二日目は いつもの三食丼弁当にしました。
で 今日は オムそば弁当です。なんか 手抜き・・・。明日は 手作りチューシュー弁当にするつもりです。
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by sinco1111 | 2009-09-21 18:44 | お弁当とパン | Comments(2)

お弁当箱

旦那さんに お弁当を作るようになってから、欲しくなったのは 新しいお弁当箱。ブログでいつも見てる  satopanさんが 旦那さん用に 使ってる 曲げわっぱのお弁当箱が わたしも 欲しいな~って思って、先日デパートをのぞいたら 曲げわっぱのお弁当箱って 8000円もするんですね。ちょっと 高ーい。これは 今度の旦那さんの お誕生日プレゼントにでも 買おうっと。で、次に欲しかったのは ステンレスの二段弁当箱、でも これも 5000円もするの。庶民のわたしには やはり 思い切って 買えず、だから 無難に チープな プラスチックの お弁当箱を買ってきました。

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鰺フライ・ ネギ入り厚焼き卵・ ポテトサラダ・ ほうれん草のおひたし・
キャベツのあんかけ・ しらたきとホタテの煮物
箸箱も おそろいで 買ってみました。でも この お弁当じゃ 多すぎるから 一段使いで いいって 言われました・・・。

【おくらと人参の肉巻き弁当】b0133870_1872966.jpg
おくら人参肉巻き・ ほうれん草の海苔和え・ スパゲティサラダ・ナスの肉サンドポン酢・白花豆の黒砂糖煮・椎茸こんぶ・梨











【鶏手羽元の甘酢煮弁当】b0133870_18132810.jpg
手羽元甘酢煮・なめたけ入り卵焼き・ぶりの塩焼き・ほうれん草とコーンのソテー・竹の子と昆布と人参の炊き出し


この間 次男が野球の帰り道に 自転車をパンクさせちゃった~って 電話がありましたが、その日は旦那さんが審判で出掛けてて 車がありませんでした・・・。さあ~ どうしよう。。。って困ってたら、一緒にいた R君が 自分のお父さんに電話してくれて R君のお父さんが しごとの途中で抜けて 次男の居る場所まで来てくれて パンク自転車をそのまま回収してくれて、次男は R君の自転車に二人乗りで帰ってきました。夜に 仕事を終えて R君のお父さんは 自転車を届けてくれました。ほんとうに とっても助かりました。058.gif 



なので お礼に次の日に R君ちへ これを 届けました~。
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ホットドッグと ポテトピザです。R君パパと 二人乗りして一緒に帰ってくれたR君ありがとね


おやつ用に焼きました。たかこさんのバナナとくるみのケーキ と バナナマフィンです。
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あと すごい嬉しいニュースです。長男・次男の所属してる Nシニアが 昨日の対 越谷戦を 一点差で勝って 秋の関東大会出場を決めました!!!  二年生の大会で うちの次男は ベンチ入りしてるだけですが、二年生のみなさん、そして ずっと すっと 応援してた お母さん方へ ほんとうに おめでとうございます056.gif

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by sinco1111 | 2009-09-14 18:56 | お弁当とパン | Comments(4)

愛妻弁当

子供の夏休みも やっと終わり、給食も始まって ふつうの毎日がやってきました。ですが、夏休みの半分以上は作り続けていたお弁当つくりで、私は それが ほとんど趣味となり、 ”お昼代節約のために お弁当 持っていかない?” って ことで、今では 旦那さんのために お弁当を作ってます。
思えば 結婚当初は 新妻のしごととして お弁当を作らなきゃって しばらく 作ってた時期がありましたが、長男を妊娠して つわりで 作れなくなってから 14年ぶりくらいの 再会弁当です。あの頃のに 比べたら 栗原はるみ級に うまくなったね と お褒めの 言葉を頂戴しました。じっさい あの頃は 妻として 義務で それを してましたが、今は 好きなので 全然 苦では ないので、『好きこそ 物の 上手なれ』 って 本当だな~って つくづく 実感してます。

【あさりご飯弁当】
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あさりおこわ  ホタテ缶入り厚焼き玉子  あじのカレー唐揚げ  
あじの南蛮漬け  トマトおかかポン酢  わさびかまぼこ  かぼちゃソテー 
(あじのカレー唐揚げと あじの南蛮漬けは 前日の夜ご飯の残りです、旦那さんは食べなかったので入れました)

【さんまの生姜煮弁当】
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黒米入りご飯  さんまの生姜煮  かぶの甘酢  梨
ピーマンと鶏ささみのゴマ炒め  白花豆のシロップ煮  揚げナスポン酢

【じゃがいもフライ弁当】
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じゃがいもフライ&千切りキャベツ(前日に圧力鍋で蒸かして衣を付けておいて 朝 揚げた) 
半熟ゆで卵  干し椎茸と昆布の煮物(前夜に作って置いて 朝 詰めただけ)  
鶏モモグリル焼き(柚子コショーのせ)  かぶの葉ポン酢  大根のきんぴら




昨日は 中学野球の お茶当番でした。一品持ち寄りに レーズンパンと 白花豆入り食パンと スコーン を作りました。

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スコーンには ブルーベリージャムを乗せて 頂きました。なかなか 好評で よかった よかった。
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by sinco1111 | 2009-09-06 15:57 | お弁当とパン | Comments(4)

夏休み弁当

子供たちが夏休みに入りました~。
で、世の母たちの 一番のネックポイントだと思いますが 子供のお昼を用意しなくては いけないのです・・・。
去年より さらにさらに 食欲の増している 三匹君たちへ カップラーメンを置いておくぐらいでは もう 足りないので 毎朝 早起きして せっせと お弁当作りをしています。

 【そぼろ弁当編】
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三人+おばあちゃんで 計4コを作るには 朝のご飯は4合を炊いてます・・・。

 【サンドウィッチ編】
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ゆで卵マヨ ツナ ハムチーズきゅうり の 三種類です。

 【豚肉しょうが焼き編】
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こんにゃくのピリ辛煮 ナスとピーマンの甜麺醤炒め 甘いスクランブルエッグと 一緒に。

 【ピザ編】
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毎度おなじみの バジルピザ と ポテトガーリックピザ です。
残さずに食べていてくれてると よしよし と 喜ぶ母です。明日も 頑張るゾ。
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by sinco1111 | 2009-07-29 18:14 | お弁当とパン | Comments(2)