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全粒粉のパンとクッキー

今日も、高校生次男君は お弁当要らない…との事でした。
明日の朝は、パンを焼かないといけないから 早起きするから 自分弁当でも作ろうかな〜って 昨日から思っていました。昨日の朝に捏ねておいた酵母生地ですが、やはり 会社から帰って来ても あんまり大きくなってなかったので、焼き上げは今日の朝になりました。
なんか、今回の洋梨酵母エキス、力弱いな〜(°_°)
やっぱり、レーズン酵母が一番発酵力 ある感じがするな〜
『全粒粉のプチパン』
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これにハムとチーズを挟んで、2個だけ次男のサブ食として持たせてみました。

で、これの二次発酵中に、こんなクッキーも焼いてました、わたし。
ミックスナッツとチョコ入りの全粒粉クッキーです♪♪♪
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焼き立ては、カリッとしてないから 少し冷めてから一枚 味見しちゃったo(^_^)o
うん、ガリっとザクっとした食感がいいわ〜001.gif
これも、次男のおやつ用に三枚持たせました、で、あとは 三男とおばあちゃんのおやつにしてね…と、置いてきました〜??


で、あとは 私用のお弁当も作りましたョ??
手羽中とゆで卵と結び昆布と干ししいたけの甘酢煮、です♪
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今日も 朝早くから 結構働いたな…わたし(=^x^=)

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by sinco1111 | 2014-04-04 15:14 | お弁当とパン