Tomo's bakery&cafe

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土曜は手抜きになっちゃう・・・

私のお弁当作りには お休みがありません。
月曜~土曜まで 高校生の長男にお弁当作ってるし、土曜&日曜は 三男が中学になったら硬式野球チームに入ることに決めたので いま まだ小6ですが練習に参加してるので そのシニア弁当を作ってます。
で どうしても土曜日ってお弁当を作る気合いがダウンしてしまって・・・。
だから 今日は こんなのになりました・・・。

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豚肉とたまねぎとえのきの卵とじのっけごはん
小松菜と油揚げの炒め煮
めんたいポテトサラダ


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昨日 だんな様 福岡に出張に行ってました。
で、こんなお土産を買ってきてくれました。

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なので このめんたいマヨを使って めんたいポテトサラダを作ってみました。ポテトとブロッコリーとハムをめんたいマヨで和えました。お酢と たっぷりのオリーブオイルも入れました♫

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あと この 通りもん っていうお菓子と
博多明太子 も買ってきてくれた♫








昨日 24日(金)のお弁当は・・・しらたき丼弁当

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しらたきを茹でてから 胡麻油で炒めて 醤油とさとうとみりんと顆粒和風だしで味付けして煮てから 卵を入れてまぜまぜした このシンプル料理ですけど、わたし これ好きなんですよね。ご飯の上に煮汁も一緒にのっけて しらたき丼です♫

焼き餃子・豚バラスライスとキャベツの塩・胡椒炒め
大学芋・いちご


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今日は雨・・・三男の野球は 体育館練習になりました。私はこの後 長男の高校へ役員会のためお出かけします。寒そうだな~、外。
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by sinco1111 | 2012-02-25 09:48 | お弁当だけ