Tomo's bakery&cafe

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カツ弁当 と ツナパン

さかな弁当の翌日の土曜日は やっぱね
肉弁当にしないとね、、、だから 豚カツ弁当 にしました♫

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肩ロースの豚カツ
レンコンと油揚げのきんぴら
ブロッコリーと茹で卵のマヨ和え
ちくわとチーズとシソのぐるぐる

そして 土曜日は久しぶりに 自家製レーズン酵母仕込みました。9時間発酵で 日曜の朝に 焼きあげました♫ ツナパン です(^v^)

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ツナマヨの上に オリーブをトッピングして焼きあげました★
日曜日の三男の野球弁当のサブに これ 持たせました。
三男、 小学校の野球チームを終えて 硬式野球チームへ入団することになりました。。。
4月から正式入団になりますけど もう毎週 シニアの練習に参加してます。

レーズン酵母も少なくなってきたので 土曜日はこのツナパンを仕込んだ後 新しく レーズン酵母おこしもしました。








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土曜日に作り始めて きょうの月曜日に まだ 使える状態にまでは育ってませんね。。。
毎朝 起きてすぐにビンの蓋をあけて ブクブクと泡がたってるのかを確認するのが 楽しみなの(^v^)

左が ヨーグルト酵母で
右が レーズン酵母です♫







そして きょう 23日のお弁当は 生姜焼き弁当


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☝長男弁当
旦那さん弁当⇒

豚の生姜焼き
粉吹きいも
チーズオムレツ
がんもと小松菜の煮物
長男のは ラディッシュのピクルスФФФ
旦那さんのは 大根のピクルス

今 また あしたのパン 仕込み中で~す♫

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by sinco1111 | 2012-01-23 21:51 | お弁当とパン | Comments(2)
Commented by トモ at 2012-01-24 19:56 x
こんばんわ♪
きょうのパンもとってもおいしそう。
今はホームベーカリーおまかせパンばっかりのわたしは、
最近寒くて思うような仕上がりにならないのが小さな悩みで。

1月は、tomoさんのお誕生日&結婚記念日なんですね。
おめでとうございます^^
デート、とっても幸せそうだなー。素敵な旦那さま☆
Commented by sinco1111 at 2012-01-26 18:26
トモさんへ

ホームベーカリー 買ったのね!!!
やっぱ 焼きたては最高においしいもんね、今の新しい機械って スグレものなんでしょ???
いいね、ホームベーカリー(^u^)
わたし 持ってないもん。

1月は そうなの わたしのお誕生日なのよ。
すっごい 楽しいよね お誕生日って。
何歳になっても 大好き♫