Tomo's bakery&cafe

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鶏胸肉の明太子ロールとしょうが焼き♫

毎日どんどん寒くなってます。。。 わたしは寒いのが苦手。。。
昨日やっとガスストーブ出しました。まだ 使っては無いけど。
三台出ていた扇風機は一台だけしまいました。本当は全部しまいたいのに、まだ暑いから使う!!!って 暑がり三男が言うんですもの((+_+))('_')
子豚ちゃんは暑がりで困ります。。。

10月28日のお弁当は・・・『鶏胸肉の明太子ロール弁当』
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★鶏胸肉の明太子ロール
★豚ひき肉のカレー味つくね(青ネギ&玉ねぎ&オレガノ入り)
★前の日のひじき煮で ひじきとチーズと大根の葉のオムレツ
★ブロッコリーの胡麻和え
★さつま芋のキャラメルバター(水小さじ1+バター大さじ2+三温糖大さじ2でカラメルを作って、そこに素揚げしたさつま芋を入れてからめたモノ)



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前日のレバ小松菜弁当は完食されてました。
それでまた鶏胸肉だけだと ボリュームないって言われるから 肉おかず二種盛りにしてみました。
いつもレシピ通り作る私にはめずらしく このつくねは思いつきでカレー粉やオレガノ入れてみたり
私のオリジナル料理です♫

木曜日学校から帰って来た長男に
「今日のレバ弁は どうだったの?」って聞いたら 
「旨かった、それより 今日 えいとが彼女と付き合って一年記念日だから 元1-Fのみんなで集まって お昼一緒に食べた!!!
すごいよ、みんなで色紙に寄せ書きして 二人にあげたんだ~、その色紙がほんと すごいんだから(^◇^) 見せてあげたいくらい♪」との お返事でした。
長男は 本当にほんとうに毎日 すっごーーく楽しそうで、充実した いまどきの高校生生活を謳歌しています。
えいと君とその彼女というのは 長男が一年のクラス 1-Fのクラスメートです。
高校生の甘酸っぱい恋愛話し なつかしくて 聞いてて楽しいです❤

そして 今日10月29日のお弁当は・・・『生姜焼きのっけ弁』

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☆パプリカと玉ねぎ入りの豚の生姜焼きのっけご飯
☆大根の胡麻油焼き・・・柚子胡椒のっけ(昨晩がおでんだったので それを焼いたモノ)
☆目玉焼き
☆リボンマカロニのベーコンケチャップ煮
☆小松菜と油揚げの麺つゆ炒め

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それと今日のサブメニューは 白身魚フライのサンドです。
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軽くトーストしたパンに キャベツの千切り、ベーコンソテー、スライスチーズ、お魚のフライでサンドウィッチに。
それと 生協で買った 冷凍の抹茶今川焼を持たせました~♫

昨日は サブメニューに 冷凍抹茶今川焼と やはり生協で買った冷凍ライスバーガーをチンして持たせました。
帰って来た長男に 恒例のしつもん。
「明太子ロールどう?」              「うまかった。」
「つくねは? カレーの味 してた?」      「してた。」
「ライスバーガーは どうだった?」       「めっちゃ うまかった(^.^)/~~~」 だって。
既製品ジャンクフードには 母の味 まったく及びません(*_*;
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by sinco1111 | 2011-10-29 10:27 | お弁当だけ