Tomo's bakery&cafe

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タルトタタン

この時期 りんごをいろんな方から いただきます。りんごで作るケーキで好きなのは アップルパイと もう一つは タルトタタン
毎年 この時期に作ってます。

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藤野真紀子さんのレシピです。バターが120g、アーモンドプードルが140gも入ってるの。。。
材料が高価ですから おいしいに決まってますが このケーキ濃くがあって ほんとに 美味しいです。
でも 藤野真紀子さんの本みたいに 綺麗にりんごが並べられてなくて ちょっとがっかりですが・・・。


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これにバニラアイスを乗せて食べるのもいいな・・・。
バターケーキにリンゴのエキスがしみ込んでて しっとり。。。










《肉巻きカツ弁当》
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薄切り肉の中に チンしたさつま芋とスライスチーズのカツ
           人参とセロリの千切りのカツ・ チンしたじゃが芋とシソのカツ の三種類
ピーマンと玉ねぎの味噌炒め・・・ホタテと昆布の佃煮・・・鮭
さつま芋のキャラメルバター
『作り方』。。。さつま芋を素揚げする。 別鍋で 水 小さじ1・・バター 大さじ2・・三温糖 大さじ2  でカラメルを作って ぐつぐつしたら その中に素揚げしたさつま芋を入れて キャラメルと合わせる。仕上げに アーモンドプードル20㌘をまぶす。
これで さつま芋二本ぐらいの目安です。

≪鶏胸肉とキャベツのはちみつ生姜焼き弁当≫
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鶏胸肉とキャベツのはちみつ生姜焼き
こんにゃくのピりカラ炒め・・・茹でブロッコリーの塩こんぶ和え
人参とホウレン草とチーズ入りのマヨネーズオムレツ
うさぎちゃんりんご

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この日は 旦那さんのお土産のベビーカステラをおやつに
持たせました。
このカステラ キュウリ・竹の子・ブドウなどの形で 
とってもかわいいです。








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先週の日曜日は 新座シニアの卒団式でした。29期生は9人で始まり 9人で卒業しました。
うちの長男と次男の間の学年なので 入団からずっと見てきました。
試合にずっと勝てなかった弱小メンバーだったのに 夢の関東大会出場を果たした素晴らしい9人でした。
キャプテンの おり君の答辞の言葉に感動して うるうる。。。
これから始まる新しい世界でも みなさんの活躍を期待しています。
団結力の29期生でしたね。
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by sinco1111 | 2010-12-17 07:01 | 私のおやつ | Comments(2)
Commented by zakki-kokko at 2010-12-18 20:51
肉巻きカツ三種類 美味しそうです♪
お野菜がたっぷりと入ってるし凝ってますね
朝から揚げものですか? すご~い



Commented by sinco1111 at 2010-12-25 07:48
kokkoさまへ
朝から 天ぷらも とんかつも 揚げものしちゃいますよ。だって 簡単だし 男子受けいいですからね、揚げものは。。。
でも 母親の私は 野菜中心のお弁当がいいですけどね。
セロリが大好きなんですけど 長男はセロリあんまり・・・なんですよね。好き嫌いの全くない子供に育てたいものですよね。