Tomo's bakery&cafe

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カルトナージュ 講習会★

pomme先生の カルトナージュ教室に行って参りました。ここのお教室は レッスン前のランチが やたら豪華バージョンです。そちらの方がメインなのかと思うくらいの すごい持ち寄りの品々・・・。では まずは スペシャルランチの ご紹介から・・・。

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ウエルカムのお花は バラをベースに こんなにかわいい&素敵。。。
小鳥さん とってもキュート。
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ベテラン主婦Mさんの お持ち寄りは、さすが~とうなる作品でした。エビのタイ風ソースとジャスミン米のサラダ・リヨン風ポテト・春雨といっぱい野菜のエスニックサラダ です。

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とにかく このエビのタイ風ソースのが めっちゃうまうまなのです。リーフレタスにエビとジャスミン米を巻き巻きして 頂きます。これ 絶対 作りたいって思って レシピを教わる私たち。ポテトサラダにはタコ入りで ベースはオリーブオイルです。春雨サラダは かけポンベースで トッピングのピーナッツが絶妙です。どれも ほんと おいしい~の連発です。





続いて Oさまの作品で、そら豆ディップとフランスパン・マッシュルームのガーリック炒め です。
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この そら豆ディップが またまた うま~いなのです。濃厚でクリームチーズとのコラボが最高においしい。フランスパンに そら豆ディップとマッシュルーム炒めをのせて パクリン。おいしい~(^o^)









K子さんは 味付け半熟卵と カブとタコのサラダ を持ってきてくれました~。
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半熟卵って どうしてこんなに おいしいの~、たるんプルンの卵黄がたまらない・・・。カブとタコは あっさりとしてて お口直しにぴったりんこ。









そして pomme先生の イワシのパエリアでーす。

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アツアツの 焼きたてで めっちゃ美味しい!!! イワシがソフトでジューシーで お米にそのお味がしみ出てて これ ほんと 好みビンゴの味でした。私も パエリアパン買おうっと。

取り分けプレートには みなさんのお料理を山盛りのせて こんなにいっぱいに・・・。








私が持っていったのは お土産に持ち帰りが出来るようにと カスタードコロネ と デザートに ティラミス です。

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そして sakura-n-bowさんは・・・箸休めにと 福神漬け と デザートに シュークリーム☆ です。

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みんなのお料理のバランスを考えて 福神漬けを作ってきてくれるあたり さすがの気遣いですわ~。しかも すごーく おいしかったしね。これも マネッコして 私も作るわね、今度。それと シュークリーム すっごく お上手でした。新品の ヘルシオさんを使いこなしてらっしゃるのね~。

 





そして 最後に pomme先生の ゴマのブラマンジュのレンズ餡のせ を 頂いて・・・。

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そして このランチの後に レッスンを始める私たちですが、ランチが 美味しすぎて ついつい長くなってしまって、まだ 作品は仕上がってませんの。b0133870_1125063.jpg
この 二種類の生地を使って 何が出来るのでしょうか・・・。作品が完成したら また ご報告します。今回は ほとんどランチのレポートでした~。 でも ほーーーんと 全部美味しかった~。また 行かせてね~。
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by sinco1111 | 2009-05-30 10:16 | おきょうしつ | Comments(14)
Commented by yuyu29tuileries at 2009-06-01 14:40
わ~素敵なランチですね。
本当にこちらのお宅は華やかで素敵です~☆
パエリア、絶品ですよね、思い出しただけで食べたくなりました。
あの方のヘルシオさまも大活躍で、売ってるシュークリームみたいですよね♪
tomoさんのティラミス、頂いてみたいです^0^

カルトナージュの作品も気になります~~
Commented by mignon at 2009-06-01 18:14 x
なんというパーティー!! ではなくレッスン!!(笑)
日程合わなかったことが悔やまれます…。
私も再度レッスンしてもらいたいわ。
それにしてもおいしそう!
Commented by pomme-M at 2009-06-01 20:55
きゃ~ 早速載せてるのね!
ほんと今回は皆さまの持ち寄りがすごすぎて私もびっくり☆
これじゃほんとパーチーだよね^^
どれもこれもぜんぶ美味しくって、みんなでレシピ教えあいっこしたり楽しかったね~
tomoさんのコロネ、ずっと食べたかったので嬉しかったです!
あんな所で制作してるとは・・・^^
すっごい美味しかったよ~ ありがとうね♡

カルトナージュのつづき、これはもともと時間かかる予定でしたからね・・・^^;
来月また楽しみにしています♪
Commented by niconicolatte at 2009-06-03 16:03
美味しそう。
豪華メンバーですわね~~~

ジャスミン米のサラダが気になりますよ~
今度作ってください(ハート)

tomoさんのコロネも美味しそうです。
こんな可愛いお土産があると嬉しいな。

pomme先生のお教室、素敵過ぎます。
Commented by sakura-n-bow at 2009-06-05 22:26
tomoさま~
飛び入りで参加させていただいて嬉しかったです♪
久しぶりにtomoさんの美味しいパンもいただけたし
本当にみんなお料理上手よね~!!
またゴチになりに伺うわ♪
うちにも遊びに来てね~^0^
Commented by さどっこ at 2009-06-05 23:58 x
こんばんは~^^。
その節はありがとうございました^^
久しぶりにtomoさんにお会いでき、ずっとブログを見ながら食べてみたかった、tomoさんの美味しいパンとスイーツをいただけて感動でした♪
ホント美味しかったわー♪ごちそうさまでした^^

それにしても皆さん素敵な料理&デザートの数々でしたね・・・
^m^
素晴らしいわー♪

カルトナージュを習いに行ったのか?ランチ食べに行ったのか?
って感じですが、楽しい1日でした^^

またお会いできるのを楽しみにしてます^^
Commented by satopan at 2009-06-07 09:53 x
ほんとどれもおいしそうだね!!行かれなかったことが悔やまれます><絶対次こそ!!pommeさんよろしく^^(皆さん 作品まだ仕上がってないでしょ!?笑)
話は全然変わって昨日うちの次男正式に野球部入りました。で、早速今日は試合。母は午後から行く予定です。。。(暑そう~。。。)

Commented by tomo at 2009-06-09 18:33 x
yuyuさまへ
コメレスが遅れて ごめんね。ここの カルトナージュ教室 ほんと すごいでしょ~。毎回 びっくりなのよ~。ほんと ランチ会か カルトナージュ会か わかんないくらい。。。
みなさん お料理上手の方ばかりで pomme先生には そんな方ばかりが 吸い寄せられてくるのですね~。
いわしのパエリア 絶品でしたし、ヘルシオさんの シュークリームも めっちゃ かわいいし おいしいし、その他もの ぜ~んぶ すごすご でした。
Commented by tomo at 2009-06-09 18:35 x
mignonさまへ
私も ここで mignonさんに お逢いできるのでは、、、と 毎回期待しているのですが、なぜか 一緒にならないですね。さみしい。
今度は ぜひ ご一緒したいです~。レッスン前時間が とーっても 楽し過ぎて レッスンが 終了しなかったのですが。。。でも もう一度 pomme宅へ 伺えるから またまた うれしいけど。。。
Commented by tomo at 2009-06-09 18:39 x
pommeさまへ
先日は すばらしい会に参加できて 身もkokoroも ほーーんとに 充実でした。ありがとう ございました。
毎回 すばらしい おもてなしで ホントに 参考になります。でも あそこまでは マネッコ できないけど。。。 たのしい&おいしい会で いつも ハッピーになって 帰ってます。
Commented by tomo at 2009-06-09 18:41 x
niconicoさまへ
そうなの~ 写真でも わかる? あの ジャスミン米のサラダ ほんと めっちゃ うまうま なのです~。 Mさんの オリジナルメニューだそうで 私も 絶対 マネッコして 作るんだ~。 私の コロネなんて ごくごく ふつーです。庶民的で つまんないよね。
Commented by tomo at 2009-06-09 18:44 x
sakura-n-bowさまへ
この間は おーいしい シュークリームちゃんを どうも ありがとうね。あとさ 福神漬けも 絶品でした☆ わたしも また sakuranbow邸 に 伺いたいです~。 ちあきスクールで こんな ステキなメンバーと お知り合いになれて ほんと よかったです~。
また メニュー交換してくださいね。
Commented by tomo at 2009-06-09 18:46 x
さどっこさまへ
ほんと カルトナージュを 習いに 行ったのか、みんなで おいしい会に参加したのか 分からないけど、ここのレッスンは 両方を習得できる ステキな お教室なのよね~。だから 一回行くと やみつきです~。また おいしい レシピ 教えてくださいね。ほんと 充実の 一日でしたよね。そら豆ディップ 最高でしたよ。
Commented by tomo at 2009-06-09 18:50 x
satopanさまへ
きゃ~ うれしい☆☆☆ ご次男さま 野球チームに 入部されたのね~。 なにかと 話が 合うわ~。今度 是非是非 いろいろ お話したいです。私も 全ての 週末を 三匹のお猿君たちの 野球観戦に お茶当番にと ささげてます。。。
試合で優勝したりなんかしたら、子供が 男の子で よかったと そう 思える 瞬間ですよ。