Tomo's bakery&cafe

ずっと　更新怠ってました(@_@。
ゴールデンウィーク開けてからのお弁当　一気に紹介しま～す（＾ｖ＾）

5月9日（水）・・・蟹めし弁当



蟹めし・・・・・白身魚のフライ・・・・・海老とピーマンとおくらのぺペロンチーノ
菜の花と桜えびのポン酢和え・・・・・チーズ春巻き・・・・・抹茶だんご(生協の既製品)

5月10日(木)・・・肉じゃがコロッケ弁当



















肉じゃがコロッケ(先日のおかずの余りをリメイク)・・・・・ボイルシャウエッセン
かぶとハムのレモンマりネ・・・・・かじきの西京漬け・・・・・ホウレン草のおひたし

5月11日(金)・・・ポークソテー弁当

ポークソテーの新たまねぎケチャップソースのっけ・・・・・人参のグラッセ
ポテトのタイム焼き・・・・・ピーマンと桜エビの麺つゆ炒め・・・・・半熟目玉焼き

5月12日(土)・・・牛肉とごぼうのしぐれ煮弁当




牛肉とごぼうのしぐれ煮
ゆでたまご
生協の市販品で　おおきな肉だんご
紅しょうが

土曜日は　お弁当作り続けてて　どうしても　雑なお弁当になってしまうのね(>_<)





5月13日(日)・・・天ぷらの卵とじ弁当

前日の夜ごはんが天ぷらだと　必ずコレにしちゃいます♫
簡単だし　子供も　わたしも　この卵とじ　だーーーい好きなんです(@^^)/~~~

5月14日(月)・・・ビビンバ弁当

















牛バラ肉と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め・・・・・人参レモン和え
ちくわとニラのナムル・・・・・味噌バター炒めのもやし
半熟目玉焼き

去年の年末に仕込んでおいたお味噌が完成しました～
なので　この日は　そのお味噌を使ってもやしを炒めて
お弁当のサブには　味噌おむすびを持たせてみました♫
もう一個のおむすびは　ジャコとおかかと醤油のおむすびです★



で　15日の画像は超テキトーだったのか撮ってなくて　16日(火)・・・海老フライの巻き寿司弁当



↑長男の重箱弁当　　　　→次男の高校弁当

海老フライの巻き寿司
スモークサーモンの巻き寿司
ピーマンの肉詰め
ポテトサラダ
さつま芋のキャラメルバター★

この日は　高校3年の長男の運動会でした♫
幼稚園の年少さんから数えて15回目の運動会のお弁当です・・・
長男の運動会弁当もコレで最後か～っとチョッピリしみじみしながら　前日　何を作ろう～って西友に行き　献立決めましたョ。
次男は高校から帰って来て　「今日の弁当は　やけにキレイダッタネ。。。」と言ってくれました☆彡
「今日　ゆうせいが運動会だったからね。」　と　答えた私でした。


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　ゴールデンウィークの最後の土・日にだんな様と二人で山中湖に一泊だけ旅行してきました♫
子供たちは　部活だとか　シニアだとか予定いっぱいだし　もうそろそろ　親子でいつも一緒に・・・っていう年齢でもないか～って
勝手に決めつけて(@^^)/~~~　　ごめんねこどもたち　わたしだけ楽しんできて♫

この日　とってもお天気良くて　こんなにキレイに富士さんが見えました☆彡
富士河口湖町で　”富士桜・みつばつつじ祭り”っていうのやってたから　寄ってみました。













家族で山中湖に来ると必ず行く　風穴　にも行ってみた。この階段を下っていくと　鍾乳洞みたいな洞窟で　中はすっごく寒いの。
















そして大好きなスポット　”忍野八海”。沼があって　鯉がいて　売店いっぱいで　乾物、豆、野菜とか売ってて・・・
って　そういう場所です。













まず　今日の最初の買い食い。ねぎ味噌のっけの冷ややっこ＆ビール（＾ｖ＾）　このネギ味噌やっこ　おいしいの～♫
そして　揚げたてさつまあげも食べて　仕上げに　よもぎまんじゅう!!!














そして　この日のランチは名物のうどんを食べようねってことで　忍野八海のそばにあったこちらに来ました。
ここ富士の吉田には　うどん屋さんが30件くらいあるんですよね～。














私はちくわ天うどんを頼みました。450円だったかな、安いよね。
















だんなさんは　山菜の天ぷらとビールをオーダー。・・・こごみ・うど・こしあぶら　の盛り合わせでした。
こしあぶらって野菜　初めて食べました。ふきのとうみたいな味で　おいしかったです（＾ｕ＾）


お腹を空かせるため　山中湖をぶらぶらお散歩。。。
ここでも富士山がとってもきれいで　こころなごむわ～♫














そして宿に到着してお風呂に入って夜ごはん。
牛肉おいしかった❤　わかさぎフライも揚げたてでおいしい❤





























食後にまた山中湖散策に・・・。山中湖に来ると必ず寄りたい大好きなスポット、ジョイ・パティオでジェラートを。
今日は　バナナとチョコチップをチョイスしてみました♫

























次の日になりました。宿で朝食を食べたら　いざ鎌倉へgo!!!　今日は鎌倉見物しま～す。




鎌倉のお目当ては　小町通り散策と　ここのランチ♫　去年の9月にも行った　”アマルフィ・デルセーラ”
この細ーーい階段を登って行った先にあるの　レストランが。デートスポットに最高ですよ　ココ。ピザもパリパリでおいしいです。


















































1890円のランチと　2630円のランチを頼みました。
サラダとパン、ピザｏｒペンネ、デザート、珈琲　で1890円。
これに前菜プレートが付くと　2630円になります。
前菜はローストポークのトマトソース添えでした。添えてあるローズマリーがとっても合ってました。
スウィーツは　バナナフィナンシュ・べイクドチーズケーキ・マンゴーのムースの盛り合わせでした。
やっぱり〆は　甘いものを食べないとね☆彡






















そして小町通りをいっぱい歩きました。自分のおみやげに　かわいい鍋つかみを2コ買いました♫





そしていっぱいの野菜を購入。
たけのこ2本、レタス、人参、ピーマン
生姜、新生姜、長ネギ、白菜
かぶ、キャベツ、小ジャガ、レモン、古漬けのぬか漬け。

楽しいたのしい二日間の旅でした。リフレッシュしたので　またおさんどん頑張ります。
この日の夜ごはんに　さっそく筍ごはんと　筍とわかめの煮物をしました。
次の日の夜には　筍と新玉ねぎとうどのかき揚げをしました。
その次の日には　筍でチンジャオロースーをしました。
でも　まだ少し残ってます　たけのこ。

ゴールデンウィークも毎日まいにちお弁当　作ってましたョ♫
5月3日(木)・・・チャーハン弁当

この日は　前日のご飯がいっぱい余ってたので　超・手抜きで　チャーハン弁当にしました。
ホウレン草と長ネギとチャーシューのチャーハン
小松菜と桜エビのポン酢和え
生協の大きなミートボールのっけ
紅生姜




5月4日(金)・・・豚小間の塩こんぶ野菜炒め弁当
























左・・・三男のシニア野球弁当　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右・・・次男の高校部活弁当

豚小間と野菜の塩こんぶ炒め
厚揚げの豆板醤煮・・・焼き鮭
桜エビと三つ葉の出し巻き玉子・・・干ししいたけの甘辛煮



この日　4日はシニアのお茶当番でした。一品持ちよりで　ベーコンとチーズのフィセルを前日から仕込んでおきました～（＾ｕ＾）
いつもの　レーズンヨーグルト酵母です～。

















フランスパンの生地でベーコンを巻きこんで　長い棒状に成型。
トッピングにピザチーズをのっけて　黒コショウを挽いて焼きあげました★
チーズが溶けて　パリパリになった部分とか　こういうの大好き、おいしいですよね♫

5月5日(土)・・・鶏モモこってりソテーのっけ弁当

鶏モモ肉のにんにくと生姜とバター醤油のソテー
豚ひき肉のそぼろ
甘いスクランブルエッグ
ホウレン草のバターソテー
しらたきの甘辛煮

そして　このお弁当を作って　わたしは旦那さまと山中湖へ一泊旅行へ出掛けてきました♫
旅行記は　また　あとで　ちょっと載せますね(@^^)/~~~


5月7日(月)・・・小じゃが芋の肉みそ煮と筍ご飯のお弁当













山中湖で2700円も野菜を買ってきました（＾ｖ＾）
なので　さっそく買った筍で　筍ご飯。
買った　小ジャガを素揚げして　肉みそ煮。
ウドとゴボウのきんぴら・・・ほたてのネギ塩ソテー
出し巻き玉子・・・かにカマ・・・既製品の　チキチキボーン

長男は　筍が嫌いなので　筍を除いて　ただの薄揚げご飯になってます(-_-メ)


5月8日(火)・・・ひき肉なす炒め弁当

























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ひき肉と茄子の豆板醤炒め
鮭ハラス焼き
キュウリとレモンの和えもの
二ラ卵

ほとんど毎日　のっけ弁当。これが一番楽だし　男子弁当って感じするし・・・。
がっつり食べて　大きくなってくださいませ。
今日のお弁当では　鮭ハラスが旨かった!!! っと　次男も旦那さんも　そう言っていましたが・・・
これは　わたしの料理の腕とかではまったく無く、ただ　ハラスが旨いってことですね(*_*;
うちの子たちは　みんな魚が好きです♫

30日の祝日は　久々に自家製酵母でパンを捏ねてから　お出かけしました。
帰って来てから　分割→ベンチタイム→成形→二次発酵　をして　夜に　こんなの焼きあげました～♫





























甘納豆入りブール　と　ｍｉｎｉバゲットです。
甘納豆　けっこう入れたつもりだったけど　カットしてみたら
そんな　てんこ盛りじゃなかったな・・・。
ｍｉｎｉバゲットには　ロングシャウエッセンソテーとレタスで　ホットドッグにしてみました（＾ｖ＾）
試食してみたけど　甘納豆ブールも　ホットドッグも　なかなかの出来で
昨日の朝は　美味しいホットドッグをつまみ食いして気分上々でした★




4月29日(日)のお弁当・・・ビビンバ丼






味付き牛肉と新たまねぎの炒め物
茄子の生姜焼き
パプリカのクレイジーソルトソテー
人参のきんぴら
ブロッコリーのごま油にんにく炒め
半熟目玉焼き



この日は高1次男と　シニアの中1三男の二つ作りでした。
次男はラグビーの試合(先輩の試合観戦)から　帰って来て
　”今日の弁当　旨かったョ”って言ってくれました
三男は野球から帰って来て　”今日の　茄子　めっちゃ　旨かったョ（＾ｖ＾）”って・・・。
うちのコたち　全員　茄子大好きなんですよね。



4月30日（月）・・・チキンソテー弁当


この日は　シニア野球の三男のみ　お弁当持ちでした。なので　100均のタッパー弁当です。
チキンガーリックソテー
いんげんのマヨ和え
茄子の味噌だれ煮
スパゲッティナポリタン♫

茄子が好評だから　二日続けて茄子弁当に・・・。



5月1日(火)・・・めかじきのトマトソース煮弁当



↑のは　次男のお弁当。右のは　長男のお弁当。

白ご飯煮かぶの葉っぱとジャコ炒めふりかけ
めかじきのトマトソース煮
いんげんの肉巻き＆人参とエリンギの肉巻き
カブのレモン漬け
半月卵
れんこんとベーコンのきんぴら





5月2日(水)・・・てんぷら弁当






















上のは長男のお弁当。下段左は　だんなさん弁当。次男のも作ったけど　画像無し。

白ご飯に　豚肉としめじの胡麻しょうゆ浸しのっけ
スパム天・うど、茄子、ピーマン、れんこん、の野菜天・ちくわ天
切り昆布とちくわの煮物



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わたしって　天ぷらが好きだから　ついつい余り野菜を見ると　天ぷらを作りたくなっちゃう。
れんこんが色が黒っぽくなって早く使いたかったから　天ぷらにしてみました。
で、ついでに冷蔵庫の野菜とか　ちょっと残ってたスパムも天ぷらに・・・。
旦那さまには　カロリーの多いお弁当になっちゃったかな・・・

今週も週末までなんとか頑張って作り続けました～♫
4月25日(水)・・・カマンベールチーズコロッケ弁当


上の画像が長男弁★　　　下の画像が次男弁★
海苔弁・・・・・カマンベールチーズのコロッケ(生協の市販品)・・・・・ひじきと大豆の煮物
スパニッシュオムレツ・・・・・かぶの酢漬け

この日　次男　帰って来てお弁当箱を流しに出しながら
「お母さん、今日　また　弁当箱　割れてたんだけど・・・」

そう　また　なんですけどね
栗原はるみさんの朱のうるしの花形二段弁当箱も　一段は長男が割って来てて、残ってたもう一段も　次男が高校へお弁当を持って行くようになって　割って来てくれました。。。
で、また　今日のこの長方形二段弁当箱も　割ってきました(?_?)　なんで？　割れるの？
わたしの見解では　おそらく　お弁当を入れたランチケースを自転車の前カゴに入れて　ガンガン　チャりを飛ばして走ってるから　その振動でうるしも　セルロイドも割れてしまうのでは？？？　と　思うのですよね～。
だから　わっぱ弁か　銀のステンレス製のか　タッパー弁じゃないと　乱暴高校生には　無理なのかしらネ。。。

4月26日（木）・・・すき焼き弁当



越智千恵子さんの『旦那さん弁当』の本で知った
　”インド式お弁当箱”
これに一番似合う中味が　この　すき焼き弁当なんですよね～
　わたしとしては。
長男には持たせたことのある　このすき焼き弁当。次男には初めて持たせてみたから　今日は帰ってきたら嬉しいコメント言ってくれるかな～❤　なんて思って期待してたのに・・・

長男はこれにお弁当を入れて漏れたことは一度もなかったのに
なんと　次男がこの日　帰ってきて
「お母さん、今日　すき焼きの汁がめっちゃ漏れてて　びちょびちょだったんだけど・・・」　だって(*_*;
えーーー!!!　なんで～!!!!

このおべんとう箱は　上の段にはカレーを入れても漏れないって書いてあったのに(>_<)
やっぱり　自転車の前カゴの振動がすごすぎて　締めてた両サイドのパッチン留めが　外れたとしか　思えない。。。
あ～　昨日の長方形お弁当箱が割れたのといい
今日の汁漏れ事件・・・二日続けて　めっちゃテンション下がりまくりでした。blue


で、この日　旦那さんの職場に　こんなパンを差し入れしました～♫



旦那さんから　いつもガンバッテ働いてくれてる部の女の子とかに差し入れしたいから　いつかパンを作ってくれない？
って言われてて・・・
そういうの大好きだから　張り切って作ってみました♫

ハムカツバーガー
いつものメロンパン

メロンパンとバーガーバンズは前日の夜に焼いておきました。
で、この日も早起きして　朝　ハムに衣を付けて揚げて
レタスとスライスチーズとハムカツでハムカツバーガーに❤
メロンパン9コと　ハムカツバーガー9コ　計18コ
を会社に持って行ってもらいました。

この日の夜に　会社の女の人からメール戴きました。
おいしかったですって(^.^)/~~~
わたしが一番喜ぶ　魔法の言葉です、ありがとうございました。

























4月27日(金)・・・チャーシュー弁当



シーガルのお弁当箱のが　次男弁当。
赤いタッパーは　長男弁当。

手作りチャーシュー
味付けたまご
ホウレン草ポン酢
レンコンのクレイジーソルトソテー






この日　27日は　会社の人4人がうちに夜ごはんを食べにくることになってました。
なので　またまた早起きして　前日から液に漬けこんでおいた豚肩ロースブロック2キロをオーブンで焼きました。
6本のチャーシューになりましたョ。
あと　揚げ茄子の豆板醤煮
　　　　天版ハンバーグ(オーブンの天版いっぱいに広げた四角いハンバーグのオーブン焼き)
　　　　カブとホタテとアボガドとサーモンのサラダ
　　　　中華ちまき
　　　　手羽先のマーマレード煮
　　　　牛スジカレー・・・・・・・・・・以上　7品のおもてなしでした。作って　食べて　飲んで　で忙しくて　なので画像はナシです。
で　食後のデザートに　チョコレートシフォンのバナナサンド　を作りました。奥にちょっと見えのは　カブのサラダね。





酔いも回って来てるから　生クリームの塗り方も乱雑ですが
このバナナサンドチョコシフォンはわたしの大好物です❤
食後にぜったい甘いもの食べたくなる～（＾◇＾）

中華ちまきと　天版ハンバーグが人気だった様子♫
おいしい　おいしいと言って食べてくれて
わたしはますます　木に登る!(^^)!
また　来てね～



4月28日(土)・・・挽肉チャーハン弁当


ハムカツを作った木曜と　チャーシューを焼いた金曜の二日間張り切って早起きしたから　今日は手抜きのチャーハン弁当です(>_<)
また明日もお弁当だ～　ガンバレ　わたし。


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