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夏休みに入ってます

高校3年生の三男は終業式が終わって夏休みに入ってます、、、高校で夏期講習が午前中だけ、あるのでそれに行ってます。
帰ってきてからのお昼ご飯は 自分でお肉を焼いたり、パスタでカルボナーラ作ったり、海老が買ってあれば海老チリ作って海老チリ丼にしたりと、お料理男子の三男のお昼ご飯は材料を買っておくだけ、なので、私のblogネタもあんまり無いのですが、、、

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マツコ・デラックスさんがTVでこれ、美味しいーーーって紹介してて、そのあと違う番組でも このみかんジュースが取り上げられていて、「谷井農園」のみかんジュースです。いまは、気になるとすぐに携帯で検索出来ちゃうでしょ。で、ついポチッとしちゃいました。これ、1本180mlで、お値段1000円です👀‼た、た、たかーい(>_<)💧180mlって缶ジュース1本分くらいよ、、、そりゃあ、美味しいに決まってますよね✨一度飲んでみたかったの🍊

7/20の朝活は、杏のっけのマフィンを焼いてました。

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旦那さんの会社の熊本支店から うちに八朔を段ボール一箱送ってくれたみきさんが出張でこちらにいらっしゃると聞いたので 会社で渡して貰おうとおもって作りました🎵

7/21の朝活は、チョコチップいりのココアロールの焼き上げ、でした。
こちらは、今回改めて作り直した自家製レーズン酵母のパンでーす110.png

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このココアロールは三男の大好物なので、お昼のおやつに食べてね、と置いてきました。あと、たまにはお昼ご飯を用意してみたくなって、この日は三男の大好きな唐揚げを揚げてから出勤しました。
これが、置きお昼ご飯でした。

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7/23は千秋先生のパン教室に行って来ました🍞

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今回は水分がトマトジュースだけ、というトマトのフォカッチャです。中には茹でたオクラが入っていてトッピングにオリーブを乗せて焼いてます、めっちゃ美味しいです。

なので、さっそく復習ね169.png

7/26の夜に焼き上げました。

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なので、翌朝の朝ごはんは、こんな感じで。

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7/28の夜にはまたまた自家製レーズン酵母でくるみパンを焼いてました~✌

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今日は、高校生三男は模試を受けに出掛けました。受験生の夏は大変ですよね、、、122.png


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# by sinco1111 | 2017-07-30 09:00 | 私のパン | Comments(2)

米寿祝いの旅行に。

一緒に住んでいるおばあちゃんが5月にめでたく米寿を迎えることが出来ました。
一年半前の3月に浪人していた次男が第一志望と言っても良いような大学に受かったので、とっても嬉しくなって家族6人全員で旅行に行こうと予約までしましたが、大学の入学式の日程と重なってしまい、なくなくキャンセルしてました。
そこで、今度はおばあちゃんが米寿だから、みんなで旅行しよう❗❗となり、老人なので遠くへの移動は疲れるよね、と近場で伊香保温泉に一泊二日で出掛けてきました。

まず、お昼は水沢うどんね🚲🍜
舞茸の天ぷら、これは必ず頼みたいのよね✨
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それから、水澤観音でぶらぶらして、それから、伊香保ロープウェイに乗って来ました。高いところからの景色は気持ちいーよーーー175.png

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そろそろ、ホテルに行こうってことで、チェックイン❕
さっそく露天風呂に入りました。私はおばあちゃんと入りましたが、団子三兄弟とお父さんたちは、男四人でこんな写真を露天風呂で撮ってきてました💦
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雨が降ったときは、この傘をかぶってください、と脱衣所に置いてあったのを四人でかぶって喜んで写真を撮ってたんだってーーー。

さぁ、一番のお楽しみ、宿の夜ご飯でーす❤

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もっといろいろとお料理ありましたけど、飲みながらで楽しくて写真はこれだけ。米寿には、黄色いちゃんちゃんこと黄色い帽子なんですってね。宿の方が用意してくれていました。

夜ご飯の後には、お誕生ケーキも用意してましたよ✨お部屋の電気を消して孫と一緒にロウソクをふーって頑張りました、おばあちゃん。
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こんな楽しい夜ご飯を過ごして、お部屋で一休みしてから、よるの温泉街に出掛けてきました。

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伊香保温泉の温泉街って、けっこう人が出てますね。射的場所も何ヵ所もあって子供みたいに遊んで来ました。あと、駄菓子屋さんに寄って駄菓子を買ったり、などなど。
そして、最後にラーメン🍜を食べてお部屋に戻りました。最後にラーメン、食べたくなるのよねーーー😁


そして、朝ごはん。納豆と鮭があれば、3倍はらくしょーーー😁(笑)
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二日目は、榛名湖に向かいました。。。
ボート、乗る?って、聞いたら「だったら、ゴーカートがいいな、」と言うので。長男と三男、おばあちゃんと次男のペアーでゴーカートにチャレンジ!!!!!

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みんな、ものすごーく楽しそうでした😁それから、やっぱりボートも乗ろうよ、ってなって私と長男と三男の三人で乗りました166.png

そのあと、世界遺産の富岡製糸場に行きましてレトロな食堂でお昼御飯をたべて、それで今回の旅行は終わりです。さぁ、帰ろうってなりました。

おばあちゃんは、とーーっても喜んでくれましたし、私も楽しかったですし、素敵な全員集合でした。

こんどは、こんなこと、いつ、あるか?わかりません。
楽しい時間が過ごせて、すべての事に感謝です。。。


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# by sinco1111 | 2017-07-20 12:10 | おでかけ | Comments(7)

すいかパン作ってみたの

三男が期末テスト中でお弁当作りが無い日が続いてました。
お出掛けしていた、いろいろ。

7/1は六本木の国立新美術館までお出掛けして、従姉妹が出展している 「第52回 貞香書展」を観に行って来ました。

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従姉妹って、すごいでしょーーー⤴⤴ 準特選ですってーーー101.png
去年も同じく準特選だったので、二年連続です!!!!従姉妹のお父さん➡私の伯父さんと待ち合わせをして見学してきました。伯父さんにお昼御飯をご馳走してもらっちゃったーーーo(^o^)o🎵私の母親の実家はなんとこの美術館のそば、なんですね。今はもう母親の実家は無いんですけどね、だから伯父さんね、この辺りは子供のころずーっと遊んでた場所だから詳しいぞーと言ってお寿司やさんに連れて行ってくれました🎵うれしーーーー❤

それで7/5(水)にやっと期末テストが終わりまして、7/6(木)に久しぶりにお弁当を作りました。

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人参とさつま芋を形抜きして甘く煮て ご飯に乗せてみました。
私と子供を繋ぐお弁当作りが どんどん減ってきて私の活動の場がなくなるのも もうすぐだなーーー、シミジミ。。。

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前の晩に⬆こんなパンを焼いてました。バジルソースとジャガイモとチーズを乗せたフォカッチャ風に。。。
ここのところずーっとドライイーストでのパンばかり焼いてましたが、やっぱり自家製酵母のパンが食べたいなーって思ってレーズン酵母を興してました。

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いろんな果物での酵母を みなさん作ってらして刺激を受けました。ですが、やはり一番扱いやすくて安定した酵母が簡単に興せるので いつものレーズン酵母にしました。ここまで泡が立てば良しって感じです。今日、この酵母で生地を捏ねています。まだ一次発酵中です。
千秋先生に習った「もっちりブルマン」ですが、ものすごーく私好みの角食でした。千秋先生に習った時はきっちりと角が出て美しかったのに、私は何度作ってみても角がほんのり丸くて納得行かなかったので、粉の量を10g増やしてみました。五回目の正直でやーっとカクカクの角食が焼けましたーーー😃✌

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この間の土曜日はまたサンドウィッチツアーをしてきました。江古田パーラーです。ここ、お店の雰囲気も良いし、なによりパンが美味しいので今回2回目の訪問です。

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今回はクロックムッシュの目玉焼き乗っけプレートをオーダーしました。自家製のハムがサンドされていて それがものすごーく美味しいです。次はグリル野菜のサンドウィッチを頼もう、、、と決めて帰ってきました。そして江古田に行ったらもう一軒ぜひ行きたいお店があるのよねーーー。
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エコダヘム、と言うお店で、バインミーが食べたいの。バインミーは三種類ありましたが、私は辛口ミートソースのバインミーを頼みました。それと練乳珈琲です☕ パクチーが合うわー113.png

あとねーーー、週末はこんなものも食べてました🎵

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左が高級ムラサキうにで一貫1200円、右が馬糞うにで一貫800円❗❗!!
旦那さまがボーナス出たから連れて行ってくれました❤世の中で一番ウニが好きです(☆∀☆)

日曜日は暇だから前から気になっていた「すいかパン」を焼いてみました。

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インスタで見かけて、かわいーーーー❤って思って作ってみたくて。セリアの100均で売ってるセルクルで焼くって書いてあって、日曜日にセリアを二軒はしごしたけど、書いてあったサイズのセルクルは見当たらなくて どうしても作りたかったから似たようなサイズのステンレス製のコップを買ってきました。あとは、うちにあったミニパウンド型も使って四角いすいかパンと丸いすいかパンを作りました。
赤いのはイチゴパウダーで、真ん丸く成形して中にはチョコチップ入り。それを白い生地で包んで それからさらに外側に抹茶パウダーで緑色にした生地で包みこんで型に入れて膨らませます。
インスタで見かけたのは、もっともっと綺麗でしたけど、私のはこんな感じにしか出来なかった、、、チョコチップのばらつきがイマイチですねーーー(>_<)
チョコチップパンだから、味は良かったです、三男が美味しいと言ってくれました🎵

今日は仕事を休んでいて これからバレイ観賞をしてきまーす💃


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# by sinco1111 | 2017-07-11 07:50 | 私のパン | Comments(10)

ビーツのピンク炒飯弁当

今週は日曜日に藤田千秋先生のパン教室に行ってました~🌟

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今回のパンは「もっちりブルマン」と言う角食で酒粕を生地に練り込むことでもっちり感が出るそうです。この角食、ものすごーく美味しかったです。おかずもデザートも文句なしで素晴らしい組み合わせでした!!!!特に豆腐のフリッターのトマトソース添え、最高でした❤

そして月曜日、6/26に朝起きてみたら、大学生の次男が「今日、なんか弁当持ってきたい!」とのこと。
この日はおばあちゃんの妹さんがまたまたおばあちゃんの髪の毛を染めてカット✂してくれる為にお隣りの県からはるばるやって来てくれる日でしたので 私はオカズをたくさん作ってましたので三人分のお弁当に詰めようとしていたものを急遽四人前に変更してこのようなお弁当に仕上げました、、、

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なんですけどね、次男が家を出ていった後に彼の部屋に な、な、なんと私が用意したお弁当バックがそのまま置いてあるじゃないですか!!!!149.png
慌てて次男にLINEしたら、「ごめん 忘れてた、夜ご飯で食べます」とのこと。あー、そーなのねー、夜ご飯で食べてくれるなら冷蔵庫に入れておくわ、って事になりました。その後、夜に帰って来てお皿に移しかえて レンジでチンして食べてくれました、😌と。

おばあちゃんと妹さんのお弁当は、こちら。

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前の日に藤田先生に習ってきたばかりのスコーンを焼いて、アメリカンチェリーのコンポートと生クリームとでショートケーキ風にしたおやつも置いて来ましたよん111.png

あと、この日の夜にアメリカンチェリーのコンポート液でこんなゼリーを作りました🎵

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白いのはミルクゼリーでさらにtopに生クリームを乗せてあります。アメリカンチェリーゼリーとの二層仕立て、です🍒

翌日6/27(火)……カツカレー弁当

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インスタで仲良くさせてもらってるsatopanさんが、カツカレー弁当をpostしていてね、それを見たら私もやってみたくなりました。これは男子高校生に受けるお弁当だわーーーって思ってね。これは撮影用に器にカレールーを入れてますが このあとスープコンテナーに詰め替えて持たせましたよ。食べるときにカレールーを掛けてスタイルで。

6/28(水)……手作り角食でのサンドウィッチ弁当~🌟

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この間のパン教室で、習ったばっかりの もっちりブルマンを焼きたくて、、、でもねーーー、綺麗な角が出なかったなーーー(-_-)

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パン好きな次男も持っていく、と言うのでサンドウィッチ二人分用意しました🎶

6/29(木)は諸事情があってお弁当おやすみしました。
6/30(金)……ビーツのピンク炒飯と黒米おこわの茗荷包み

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チオベンの本からの真似っこです。次男にも持たせた事ありました。ビーツのピンク色のご飯と、真っ黒な黒米とのコラボが気に入ってます。

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三男は、普通の白ご飯の方がよいそうでした(._.)
一週間はあっという間に過ぎて、今日はもう7月!!!!

はやーいねー➰ー、一年の半分は終わりましたね。。。
今日は従姉妹が貞香書展に出展しているので、六本木の国立新美術館に観に行って来ました~\(^^)/
叔父様と待ち合わせしてお昼にお寿司をご馳走してもらっちゃった❤

では、では、また来週169.png


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# by sinco1111 | 2017-07-01 16:04 | お弁当とパン | Comments(6)

長男のお引越し

私の長男は、最初の勤務地は群馬でした。初めての社会人、初めてのひとり暮らし。あの堕落した大学生生活を2年間見てきましたので、ほんとうに毎日遅刻しないで行く事なんて出来るのだろうか?と大きな音のする目覚まし時計 2個も買ってあげて、身の回りの物や、食器やフライパン、洗濯器、寝具などなど、用意してあげたものは枚挙にいとまがありません💦
ところが、与えられた仕事が向いていたのか、それとも高校のラグビー部で部長をしていた頃のように「やるべき事」があれば頑張れる人なのか、私の心配をよそにどんどんと普通の社会人風に変わって行きました。半年に一度くらい自宅に寄る、程度に帰って来ていましたが、顔付きがまるで変わりました。あの尖っていた大学生時代には私と顔を合わせれば「大学、行ってるの?」と問い詰めて その度にイライラしていた私たち母子だったのに、新しく覚えた仕事内容の話しをしてくれたり 職場の先輩の話しをしてくれたり、その余りにもの急激な変化を見て 堕落していた長男をものすごーく嫌っていた次男も 徐々に昔の普通の兄弟関係に戻れているような感じでした。同居しているおばあちゃんでさえも、「○○○は顔付きがまるで変わったわね~」と、言っていました。
そして、入社当初から希望していた東京勤務に この度移動が決まりました🎵群馬には丸二年間の勤務でした。。。
この間の日曜日に家族総出で長男の引っ越しのお手伝いに行って来ました。引っ越し業者を頼むと七万円くらいするから2トントラックをレンタカーで借りて次男、三男、主人、私とで群馬のマンションから都内に借りた新しいマンションに家具類、冷蔵庫、ソファー、食器などなどを運び出して来ました。男の子が三人居て良かったわーーー、と思えた一日でした。やはり重いものを持てる力は私となんて比較の対照にならないです。引っ越しのお駄賃だと言って弟二人に5000円ずつ、あげてました❗❗あの、長男が👀‼150.png
前日の土曜日から群馬入りをしていて 明日は引っ越し頑張ろうね、と美味しい焼き肉屋さんで前夜祭をしてました。土曜の夜は群馬のマンションでみんなで泊まりました。
いま、東京での新しい生活が始まってます。新しい仕事にも早く慣れるといいけど、、、

6/19(月)……お稲荷さん弁当

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紅大根をカタヌキして紅生姜のお汁に浸けてレースの紅大根浸けを作りました❤可愛くて🎵😍🎵
あとね、インスタで仲良くしてもらっているまみさんから教えてもらったクラフトパンチを買いました(☆∀☆)茹で玉子に巻いてみましたーーー157.png
この日は長男もうちのマンションに泊まってて月曜日は午後から出勤すればよい事になっているから、と言うので長男の朝ごはん用にもお稲荷を置いてきました。

6/20(火)……レース海苔のおにぎり弁当

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まみさんがこのクラフトパンチで抜いた海苔でおにぎりを作っていて真似っこでーーーす(☆∀☆)

6/21(水)……太巻き弁当

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太巻きはtwoバージョンで、焼き肉、甘い玉子焼き、胡瓜、シソ。
甘い玉子焼き、たらこ、胡瓜、シソ。です。
茄子の豚肉巻きポン酢焼き、鮭のフライ、小松菜とじゃこの和え物。

6/22(木)……海老、えび弁当

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白いご飯の上に海老乗っけて、オカズにも海老の甘煮、手羽先の中華風揚げ浸し(八角味)、胡瓜と蟹の酢の物、玉子焼き、ぶり大根。

6/23(金)オムライスとチヂミ乗っけ丼

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この日、お肉が無かったのーーー(;゜∇゜)
で、オムライス作って、あとはチヂミを焼いて白ご飯の上に乗っけて「チヂミ丼❕」チヂミのタレは食べる時にかけてねスタイルで。。。
はい、これで先週のお弁当の紹介は以上です🎵
今日は楽しいお教室へお出掛けしてきまーす➰👋😃


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# by sinco1111 | 2017-06-25 08:15 | こども | Comments(14)